ASTRO Tips:સનાતન ધર્મમાં ઘણા નિયમો અને રિવાજો છે, જેનું સદીઓથી પાલન કરવામાં આવે છે. ઘરના વડીલોના કારણે આ પરંપરાઓ આજે પણ જીવંત છે. દાદીમા ઘણી વસ્તુઓ વિશે જણાવે છે અને સાથે સાથે કેટલીક વસ્તુઓ સામે પણ વાંધો ઉઠાવે છે.
જ્યારે પણ તમે કોઈ શુભ અથવા મહત્વપૂર્ણ કામ માટે ઘરની બહાર જાઓ છો, ત્યારે દાદીમા તમને ઘરની બહાર નીકળતા પહેલા દહીં ચીની ખાવાનું કહે છે. કેટલાક લોકો તેને અનુસરે છે અને કેટલાક નથી. પરંતુ દહીં અને સાકર ખાઈને ઘરની બહાર નીકળવાની પરંપરા સદીઓથી ચાલી આવે છે. આ પાછળનું કારણ મોટાભાગના લોકોને ખબર નથી. ચાલો જાણીએ કે દાદીમા શા માટે દહીં અને ખાંડ ખાવાને આટલું શુભ માને છે. તેની પાછળનું ધાર્મિક મહત્વ અને વૈજ્ઞાનિક આધાર શું છે?
દહીં એ પાંચ અમૃત તત્વોમાંનું એક છે
હિંદુ ધર્મમાં દહીંને પાંચ અમૃત તત્વોમાંનું એક માનવામાં આવે છે, જેના કારણે ધાર્મિક દ્રષ્ટિએ તેનું મહત્વ ઘણું વધી જાય છે. દહીંનો ઉપયોગ પૂજા, ધાર્મિક વિધિ વગેરેમાં થાય છે. દહીંમાંથી પંચામૃત બનાવવામાં આવે છે, ભગવાન શિવનો અભિષેક દહીં વગેરેથી કરવામાં આવે છે.
જ્યોતિષ અનીશ વ્યાસ જણાવે છે કે દહીંનો રંગ સફેદ હોવાને કારણે તેનો સંબંધ ચંદ્ર ગ્રહ સાથે છે અને જ્યારે તેને ખાંડ સાથે ખાવામાં આવે છે ત્યારે તે ચંદ્ર ગ્રહથી શુભ ફળ આપે છે. ચંદ્રની શુભદશાને કારણે ભાગ્ય બળવાન બને છે અને મન પણ શાંત રહે છે. એટલા માટે દહીં મિસરી એકસાથે ખાવાને શુભ માને છે.
ધાર્મિક માન્યતા શું છે અને તેનો વૈજ્ઞાનિક આધાર શું છે?
દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, રિબોફ્લેવિન, વિટામિન B6 અને B12 વગેરે જેવા પોષક તત્વો હોય છે. તેથી, દહીંને કોઈને કોઈ સ્વરૂપે ખોરાકમાં સામેલ કરવામાં આવે છે.
આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે તમે ઘરની બહાર નીકળતા પહેલા દહીં અને ખાંડનું સેવન કરો છો, ત્યારે તે શરીરને ઊર્જા પ્રદાન કરે છે, કારણ કે જ્યારે ખાંડને દહીંમાં ભેળવવામાં આવે છે, ત્યારે તે ગ્લુકોઝનું કામ કરે છે. જેના કારણે શરીરમાં એનર્જી રહે છે અને અપચો વગેરેની સમસ્યા પણ નથી થતી. એટલે કે દાદીમાની સલાહ માત્ર માન્યતાઓ અને પરંપરાઓ સાથે જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય સાથે પણ જોડાયેલી છે.