જાયફળનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરવા માટે પાવડર સ્વરૂપમાં થાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે તેના ફાયદા આટલા સુધી સીમિત નથી, તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે અન્ય ઘણી રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
જાયફળમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણવત્તા જોવા મળે છે, તેની સાથે તેમાં ફિનોલિક સંયોજનો પણ હોય છે, જે તમારા શરીર પર મુક્ત રેડિકલની અસરને ઘટાડે છે અને તેને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી બચાવે છે. શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ વધવાથી રક્તવાહિનીઓને નુકસાન થાય છે, જેના કારણે બ્લડ પ્રેશર વધે છે. આ સાથે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું પણ રક્ષણ કરે છે.
જાયફળમાં બળતરા વિરોધી ગુણો જોવા મળે છે, જે શરીરમાં ક્રોનિક સોજાને ઘટાડે છે. લાંબી બળતરા રક્તવાહિનીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે, જેના કારણે હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા તમને પરેશાન કરી શકે છે. જાયફળના નિયમિત સેવનથી બળતરા ઓછી થાય છે. તેનાથી લોહીનો પ્રવાહ સ્વસ્થ રહે છે, અને બ્લડ પ્રેશર પણ સામાન્ય રહે છે.
નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિન અનુસાર જાયફળમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની પૂરતી માત્રા હોય છે. આ તમામ પોષક તત્વો બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક રીતે કામ કરે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ તેમના આહારમાં આ પોષક તત્વો ધરાવતા ખોરાકનો સમાવેશ કરે. જો તમે આ બધા ગુણો એકસાથે મેળવવા માંગતા હોવ તો જાયફળનું નિયમિત સેવન કરો.
સ્વાદવાળા જાયફળ વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર છે અને આ ગુણધર્મોને લીધે જાયફળનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓની સારવાર અને તેના લક્ષણોથી રાહત મેળવવા માટે થાય છે. જાયફળમાં આવા ઘણા સંયોજનો જોવા મળે છે, જે ન માત્ર વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને દૂર કરે છે, પરંતુ આખા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપથી શરીરમાં થવા લાગે છે આ મુશ્કેલીઓ, જાણો તેના વિશે