ચિયા સીડ્સ આજકાલ આરોગ્યપ્રદ ખોરાકમાં એક મોટો ટ્રેન્ડ બની ગયા છે. આ નાના નાના બીજમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેને ખોટી રીતે ખાવાથી તમારો જીવ પણ જઈ શકે છે? આજે અમે તમને જણાવીશું કે ચિયા સીડ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવા જોઈએ, જેથી તમે કોઈપણ જોખમ વિના તેના ફાયદાઓનો પૂરો લાભ લઈ શકો.
કેવી રીતે નુકસાન થઈ શકે છે?
જ્યારે ચિયા સીડ્સ પાણીમાં ભીંજાયેલા હોય છે, ત્યારે તે એક જેલ જેવી પરત બનાવી લે છે, જે પાચન તંત્ર માટે સારી હોય છે. પરંતુ જો તમે તેને ભીંજવ્યા વગર સીધા ખાઈ લો છો, તો તે તમારા ગળા અથવા પાચન તંત્રમાં ચોંટી શકે છે. આ બીજ તેમના વજનથી ઘણા ગણું વધારે પાણી શોષી શકે છે, જેનાથી ગળામાં સોજો અથવા અવરોધ પેદા થઈ શકે છે. આનાથી શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થઈ શકે છે, જે ક્યારેક જીવલેણ પણ સાબિત થઈ શકે છે.
ચિયા સીડ્સ ખાવાની સાચી રીત
ચિયા સીડ્સનું સેવન સુરક્ષિત અને ફાયદાકારક બનાવવા માટે તેને યોગ્ય રીતે ખાવું જરૂરી છે. સૌ પ્રથમ, આ બીજને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી પાણી અથવા અન્ય કોઈ પ્રવાહીમાં પલાળો. આનાથી તે નરમ થઈ જશે અને જેલ જેવી પરત બનાવી લેશે, જેનાથી તેને ગળવું અને પચાવવું સરળ થઈ જશે.
તેને દહીં, જ્યુસ, સ્મુધી અથવા ઓટમીલમાં મિક્સ કરીને ખાઈ શકાય છે. તમે ઇચ્છો તો તેને સલાડ અથવા સૂપમાં પણ મિક્સ કરી શકો છો. એક દિવસમાં એક અથવા બે ચમચી ચિયા સીડ્સનું સેવન પૂરતું હોય છે. વધારે માત્રામાં તેનું સેવન ન કરો, કારણ કે તેનાથી પેટમાં ભારેપણું અનુભવાઈ શકે છે.
ધ્યાનમાં રાખવા યોગ્ય વાતો
ચિયા સીડ્સને હંમેશા કોઈ પ્રવાહીમાં પલાળીને જ ખાઓ. જો તમને પહેલેથી કોઈ ગળા અથવા પાચન સંબંધિત સમસ્યા હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહ લઈને જ ચિયા સીડ્સનું સેવન કરો. આ નાના બીજનો યોગ્ય ઉપયોગ તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદો પહોંચાડી શકે છે, પરંતુ ખોટી રીતે સેવન કરવાથી તે નુકસાનકારક પણ થઈ શકે છે. આથી હંમેશા સાવધાની રાખો અને યોગ્ય રીતે તેનું સેવન કરો.
ચિયા સીડ્સના ફાયદા
ચિયા સીડ્સ નાના પરંતુ ખૂબ ફાયદાકારક બીજ હોય છે. તેમાં ફાઇબર, પ્રોટીન, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ, કેલ્શિયમ અને એન્ટિઑક્સિડન્ટ્સ પુષ્કળ માત્રામાં હોય છે. ચિયા સીડ્સ પાચનને સુધારે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા હોય છે. તેમાં રહેલા કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, અને તે એનર્જી બૂસ્ટર તરીકે પણ કામ કરે છે. ચિયા સીડ્સને તમારા આહારમાં સામેલ કરો અને આ ફાયદાઓનો આનંદ માણો, પરંતુ તેને યોગ્ય રીતે જ ખાઓ.
Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. તમે કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ જરૂર લો.