Purified Water: આજકાલ મોટાભાગના ઘરોમાં આરઓ સિસ્ટમ લગાવવામાં આવી છે. જેમાંથી આવતું પાણી ફિલ્ટર થાય છે અને આપણે તેને શુદ્ધ પાણી ગણીએ છીએ. પૃથ્વી પરની સૌથી કિંમતી વસ્તુઓમાંની એક પાણી છે. તેનો ઉપયોગ વિશ્વના તમામ લોકો પ્રત્યક્ષ કે પરોક્ષ રીતે કરે છે. પાણીને લગતી અજ્ઞાનતા કે માનસિકતાનું પરિણામ આજે જ્યાં આબોહવા અસંતુલનના રૂપમાં જોવા મળી રહ્યું છે, ત્યાં જ ભૌતિક સ્તરે પાણીનું અસંતુલન પણ ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યા બની રહ્યું છે. આબોહવા અસંતુલનના કમનસીબ પરિણામોને લીધે, ઘણી જગ્યાએ લોકો સ્વસ્થ રહેવા માટે જરૂરી પાણી મેળવી શકતા નથી.
વધુ પડતું શુદ્ધ પાણી પીવું પણ જોખમી છે
આજકાલ મોટાભાગના ઘરોમાં આરઓ સિસ્ટમ લગાવવામાં આવી છે. જેમાંથી આવતું પાણી ફિલ્ટર થાય છે અને આપણે તેને શુદ્ધ પાણી ગણીએ છીએ. જો કે, વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WHO) અને બ્યુરો ઓફ ઈન્ડિયન સ્ટાન્ડર્ડ્સે RO અથવા અન્ય ટેક્નોલોજી દ્વારા શુદ્ધ પાણી માટે એક આદર્શ માપદંડ નક્કી કર્યો છે. પાણીની શુદ્ધતા 'ટોટલ ડિસોલ્ડ સોલ્ડ્સ ' (Total Dissolved Solids - TDS) પરિમાણનો ઉપયોગ કરીને માપવામાં આવે છે. જો પાણીને વધારે શુદ્ધ કરવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જોખમી બની જાય છે.
બ્યુરો ઓફ ઈન્ડિયન સ્ટાન્ડર્ડ્સના રિપોર્ટ અનુસાર, જો એક લિટર પાણીમાં TDS એટલે કે 'ટોટલ ડિસોલ્વ્ડ સોલ્સ'ની માત્રા 500 મિલિગ્રામથી ઓછી હોય તો તે પાણી પીવાલાયક ગણવામાં આવે છે. પરંતુ, આ પ્રમાણ 250 મિલિગ્રામથી ઓછું ન હોવું જોઈએ, કારણ કે તેના કારણે પાણીમાં રહેલા મિનરલ્સ તમારા શરીર સુધી પહોંચતા નથી. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન મુજબ, પાણીના લિટર દીઠ ટીડીએસની માત્રા 300 મિલિગ્રામથી ઓછી હોવી જોઈએ. જો પ્રતિ લિટર પાણીમાં 300 થી 600 મિલિગ્રામ TDS હોય તો તે પાણી પીવા માટે સલામત માનવામાં આવે છે.
પાણીની આદર્શ શુદ્ધતા 350 TDS છે
સાદા શબ્દોમાં કહીએ તો જે વૈજ્ઞાનિક દલીલો પર પણ સચોટ છે, શુદ્ધ પાણી એ છે જે સ્વાદહીન, ગંધહીન અને રંગહીન હોય. ઘણા લોકો પાણીને મધુર બનાવવા માટે RO અથવા અન્ય ટેક્નોલોજી વડે પાણીને શુદ્ધ કરે છે અને TDS વધારીને 100 કરે છે, જે સ્તરે પ્લાસ્ટિક અને અન્ય વસ્તુઓના કણો પાણીમાં ઓગળવા લાગે છે. તેથી, તમે તમારા RO નો TDS 350 પર સેટ કરો.