Vegetable for BP and Heart Attack: બ્લડ પ્રેશર વધવાને કારણે હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ અનેકગણું વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, દવાઓની સાથે સ્વસ્થ આહાર લેવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખાસ વાત એ છે કે આપણા રસોડામાં હાજર કેટલીક સરળ શાકભાજી પણ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જાણો કઈ શાકભાજી તમારા બ્લડ પ્રેશર અને હાર્ટ એટેકને નિયંત્રિત કરી શકે છે.
ડૉ. બિમલ છજેડ કહે છે કે જે લોકોને બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા ઝડપથી થાય છે તેમના માટે પાલકનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. એટલે કે, આ શાકભાજી દ્વારા તમે તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરી શકો છો અને હાર્ટ એટેકથી પણ બચી શકો છો.
હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે પાલક કેમ ફાયદાકારક છે?
પાલકમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને નાઈટ્રેટ્સ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ તત્વો શરીરમાં સોડિયમના સ્તરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. આ ઉપરાંત, પાલક એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
પાલક અને હૃદયરોગના હુમલાનું જોખમ
હાઈ બ્લડ પ્રેશર હૃદયરોગના હુમલાનું સૌથી મોટું કારણ છે. પાલકમાં હાજર નાઈટ્રેટ્સ રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે અને રક્ત પ્રવાહને સુધારે છે. આ હૃદય પર દબાણ ઘટાડે છે અને હૃદયરોગના હુમલા અથવા સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.
પાલકને આહારમાં શામેલ કરવાની રીતો
સલાડ તરીકે: પાલકના પાન ધોઈને તેનો સીધો સલાડમાં ઉપયોગ કરો
સૂપ બનાવીને: પાલકનો સૂપ હાઈ બીપી ધરાવતા લોકો માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે
રસ: સવારે ખાલી પેટે પાલકનો રસ પીવાથી બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં રહે છે
શાક તરીકે: બટાકા-પાલક અથવા દાળ-પાલક જેવી વાનગીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે.
પાલક ખાવાના અન્ય ફાયદા
રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે
વજન નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે
હાડકા અને આંખો માટે ફાયદાકારક
હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે દવાઓ સાથે સ્વસ્થ આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પાલક જેવી સસ્તી અને અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ શાકભાજી માત્ર બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત જ રાખતી નથી, પરંતુ હૃદયરોગના હુમલાનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. જો તમે ઇચ્છો છો કે, તમારું હૃદય હંમેશા સ્વસ્થ રહે, તો તમારા આહારમાં પાલકનો ચોક્કસ સમાવેશ કરો.