Health News: ખીરા કાકડીમાં વધારે પ્રમાણમાં પાણીની માત્રા રહેલી છે. જેમાં 95 ટકા પાણી હોય છે. ઘણીવાર વજન ઘટાડનારા લોકોને ખીરા કાકડી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કારણ કે કાકડીમાં વધારે માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે. આનાથી વધુ ભૂખ લાગતી નથી. ખીરા કાકડી શાકભાજીની દુકાન પર સરળતાથી ખરીદી શકાય છે.
લંચ કે ડિનરમાં કાકડી ખાવાના ગેરફાયદા
આપણા દેશમાં મોટા ભાગના લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે. તે લોકો ઘણીવાર લંચ અથવા ડિનરમાં કાકડી ખાય છે. પરંતુ એમ કરવું આપણા માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ અમે નથી કહી રહ્યા પરંતુ આયુર્વેદ નિષ્ણાત ડૉ. અલકા વિજયએ તાજેતરમાં ઇન્સ્ટાગ્રામ પર જણાવ્યું કે તે ક્યારેય ખોરાક સાથે કાકડી ખાતી નથી અને ન તો તેના દર્દીઓને તેની સલાહ આપે છે. આ અંગે વિગતે વાત કરતાં તેણે કહ્યું કે મને રાંધેલા ખોરાક સાથે ખીરા કાકડી ખાવાનું પસંદ નથી અને ન તો હું મારા દર્દીઓને તેની ભલામણ કરું છું.
કાકડીથી શરીરમાં દુખાવો થઈ શકે છે
આનું કારણ જણાવતાં તેમણે કહ્યું કે જ્યારે કાચો અને રાંધેલા ખોરાકને એકસાથે ભેળવવામાં આવે છે ત્યારે તે પાચનમાં વિલંબ કરે છે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે શરીર દ્વારા રાંધેલા અને કાચા ખોરાકને પચાવવામાં લાગતો સમય અલગ-અલગ હોય છે. કારણ કે ગરમીના કારણે રાંધેલા ખોરાકમાં ફેરફાર થઈ ચૂક્યો હોય છે. જેના કારણે અમા સોલ્ટ પ્રો ઇન્ફ્લેમેટરી પ્રોડક્ટ્સ બનાવવામાં આવે છે. અમા આપણા શરીરના દુખાવાઓનું કારણ છે. લાંબા ગાળે તે બળતરાની સ્થિતિ તરફ દોરી શકે છે.
ક્યુકરબિટાસિન અપચોનું કારણ બની શકે છે
બીજી તરફ અન્ય આહારશાસ્ત્રીઓએ કહ્યું કે કાકડી વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ છે, કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પાણી હોય છે. આ સિવાય કાકડીમાં રહેલા બીજ કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરે છે અને ફાઈબર અને પાણી બંને કબજિયાત થવા દેતા નથી પરંતુ તેમાં જોવા મળતું ક્યુકરબિટાસિન અપચોનું કારણ બની શકે છે. નબળા પાચન સ્વાસ્થ્ય ધરાવતા કેટલાક લોકોને આ કારણે ખીરા કાકડી પચવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે. જેના કારણે કારણ કે તે ગેસ અને પેટનું ફૂલવું જેવી અપચોની સમસ્યાઓનું કારણ બને છે.