no sugar challenge 30 days: આજના સમયમાં બગડતી જીવનશૈલી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકને કારણે સ્થૂળતા, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ જેવી ગંભીર બીમારીઓ ઘર કરી ગઈ છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે આ તમામ સમસ્યાઓનું એક મોટું અને મુખ્ય કારણ વધુ પડતી ખાંડનું સેવન છે. પરંતુ, જો તમે માત્ર 30 દિવસ માટે તમારા આહારમાંથી ખાંડને સંપૂર્ણપણે દૂર કરી દો, તો તમારા શરીરમાં આશ્ચર્યજનક અને સકારાત્મક ફેરફારો જોવા મળી શકે છે. આજકાલ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકોમાં 'નો સુગર ચેલેન્જ' (No Sugar Challenge) ખૂબ જ લોકપ્રિય બની રહી છે, જે વજન ઉતારવાની સાથે સાથે શરીરના અનેક આંતરિક અવયવોને નવું જીવન આપવાનું કામ કરે છે.
શું છે 'નો સુગર ચેલેન્જ'?
આ પડકારનો અર્થ એવો બિલકુલ નથી કે તમારે કુદરતી રીતે મીઠા ફળો, શાકભાજી અથવા દૂધ ખાવા-પીવાનું છોડી દેવાનું છે. આ ચેલેન્જ અંતર્ગત માત્ર રિફાઇન્ડ અને ઉમેરેલી ખાંડ (Added Sugar) વાળી વસ્તુઓ ટાળવાની હોય છે. જેમાં ઠંડા પીણાં, મીઠાઈઓ, કેન્ડી, કેક, કૂકીઝ, ફ્લેવર્ડ દહીં, પેકેજ્ડ જ્યુસ અને વિવિધ ચટણીઓનો (Sauces) સમાવેશ થાય છે. તેના બદલે નિષ્ણાતો તાજા ફળો, લીલા શાકભાજી, આખા અનાજ, કઠોળ, ઈંડા, માછલી, ચિકન, બદામ અને ઘરે રાંધેલો સંતુલિત ખોરાક લેવાની કડક ભલામણ કરે છે.
બ્લડ સુગર અને વજન પર નિયંત્રણ
આરોગ્ય માહિતી પૂરી પાડતી પ્રખ્યાત વેબસાઇટ 'હેલ્થલાઇન' ના અહેવાલ મુજબ, જો તમે સતત 30 દિવસ સુધી બહારની ખાંડ ખાવાનું ટાળો છો, તો તેનો સૌથી પહેલો અને સીધો ફાયદો બ્લડ સુગરના સ્તર પર જોવા મળે છે. મીઠાઈઓનું વધુ પડતું સેવન બ્લડ સુગરમાં અચાનક વધારો કરે છે, જેનાથી ભવિષ્યમાં ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્સ અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ખૂબ વધી જાય છે. ખાંડ છોડવાથી આ જોખમ ટાળી શકાય છે. આ ઉપરાંત, વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે આ આદત રામબાણ ઈલાજ છે. ખાંડવાળા ખોરાકમાં ફાઇબર અને પ્રોટીન નહિવત્ હોય છે, જ્યારે ખાલી કેલરીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ખાંડ છોડવાથી શરીરમાં વધારાની કેલરી જતી અટકે છે અને વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.
આ પણ વાંચોઃ માર્કેટમાં બેસ્ટ જામુન કેવી રીતે ઓળખવા? જાણો 5 સ્ટેપ્સ
હૃદય, લીવર અને દાંત માટે સંજીવની
વધારે પડતી ખાંડ છોડવી એ લીવર (યકૃત) અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ આશીર્વાદરૂપ છે. ફ્રુક્ટોઝવાળો ખોરાક 'ફેટી લીવર' નું જોખમ વધારે છે. ખાંડનું વધુ સેવન હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ, વધેલા ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે સીધું જોડાયેલું છે, જે ભવિષ્યમાં હૃદય રોગ અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ વધારે છે. આ સિવાય, મોંમાં રહેલા બેક્ટેરિયા ખાંડને તોડીને એસિડ બનાવે છે જે દાંતને નુકસાન પહોંચાડે છે; તેથી ખાંડ છોડવાથી દાંતમાં સડો થતો પણ અટકે છે.
નિષ્ણાતોનું તારણ: "મીઠો ખોરાક ખાધા પછી તરત મળતી ઉર્જા ખૂબ જ ઝડપથી ખતમ થઈ જાય છે, જેના કારણે વ્યક્તિને જલ્દી થાક લાગે છે. પરંતુ જો તમે 30 દિવસ માટે ખાંડ છોડીને પૌષ્ટિક ખોરાક અપનાવો છો, તો તે લાંબા સમય સુધી શરીરમાં ઉર્જાનું સ્તર જાળવી રાખે છે. આ એક નાનો ફેરફાર મોટા રોગોને શરીરથી દૂર રાખી શકે છે."
(ડિસ્ક્લેમર: આ સમાચારમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય સંશોધન અભ્યાસો અને નિષ્ણાતોના અભિપ્રાય પર આધારિત છે. આ કોઈપણ તબીબી સલાહનો વિકલ્પ નથી. ખાણીપીણીમાં કોઈપણ નવો ફેરફાર કે નવી પ્રવૃત્તિ શરૂ કરતા પહેલા હંમેશા તમારા ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત આરોગ્ય નિષ્ણાતની સલાહ અવશ્ય લો.)
આ પણ વાંચોઃ મધ અસલી છે કે નકલી? ઘરે જ કરો આ સરળ ટેસ્ટ