શાકાહારી ડાયટથી ઓછો થઈ જાય છે આ પાંચ પ્રકારના કેન્સરનો ખતરો, ઓક્સફોર્ડ યુનિવર્સિટીના રિસર્ચમાં ખુલાસો

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારું સ્વાસ્થ્ય મોટાભાગે આપણે શું ખાઈએ છીએ તેના પર આધાર રાખે છે?

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારું સ્વાસ્થ્ય મોટાભાગે આપણે શું ખાઈએ છીએ તેના પર આધાર રાખે છે?

Source : Freepik

આજના ઝડપી જીવનમાં આપણે સ્વાસ્ પ્રત્યે ધ્યાન આપતા નથી. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારું સ્વાસ્થ્ય મોટાભાગે આપણે શું ખાઈએ છીએ તેના પર આધાર રાખે છે? તાજેતરમાં ઓક્સફર્ડ યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોએ ડાયટ અને કેન્સર વચ્ચેના સંબંધ પર અત્યાર સુધીનો સૌથી મોટો અને આશ્ચર્યજનક રિસર્ચ રજૂ કર્યું છે. બ્રિટિશ જર્નલ ઓફ કેન્સરમાં પ્રકાશિત આ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જે લોકો માંસ ખાતા નથી તેમને ઘણા પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હોય છે. ચાલો તેના વિશે વધુ જાણીએ.

16 વર્ષનું રિસર્ચ અને 18 લાખ લોકો 

આ સંશોધન માટે વૈજ્ઞાનિકોએ લગભગ 16 વર્ષના સમયગાળામાં ભારત, યુકે, અમેરિકા અને તાઇવાનમાં 18 લાખથી વધુ લોકોના ડેટાનું સંપૂર્ણ વિશ્લેષણ કર્યું. અભ્યાસમાં માંસ ખાનારા, માછલી ખાનારા, શાકાહારીઓ અને વીગન લોકોનો સમાવેશ થતો હતો. સંશોધન દરમિયાન, લોકોનું વજન, ઊંચાઈ (BMI) અને જીવનશૈલી જેવા મહત્વપૂર્ણ પરિબળોને પણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યા હતા.

આ 5 પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.

અભ્યાસના પરિણામો દર્શાવે છે કે શાકાહારી ડાયટ અપનાવવાથી શરીરને ઘણા જીવલેણ રોગોથી બચાવી શકાય છે. માહિતી અનુસાર, માંસ ખાનારાઓની તુલનામાં શાકાહારીઓમાં નીચેના કેન્સરનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હતું:

કેન્સરનું જોખમ ઓછું
બ્લડ કેન્સર- 31% ઓછું જોખમ
કિડનીનું કેન્સર- 28% ઓછું જોખમ
સ્વાદુપિંડનું કેન્સર- 21% ઓછું જોખમ
પ્રોસ્ટેટ કેન્સર- 12% ઓછું જોખમ
સ્તન કેન્સર- 9% ઓછું જોખમ

અભ્યાસ અનુસાર, શાકાહારી ડાયટ આપણા શરીરના મેટાબોલિઝમમાં સુધારો કરે છે. વાસ્તવમાં અગાઉના સંશોધનો દર્શાવે છે કે શાકાહારીઓના લોહીમાં ચોક્કસ પ્રોટીનનું સ્તર ઓછું હોય છે, જે કિડનીના કેન્સરને પ્રોત્સાહન આપે છે તેવું માનવામાં આવે છે. શાકાહારી ડાયટ અપનાવવાથી શરીરની આંતરિક પ્રણાલીઓમાં સુધારો થાય છે.

કોલોન કેન્સર વિશે આઘાતજનક સત્ય

આ સંશોધનમાં એક આશ્ચર્યજનક તારણ પણ બહાર આવ્યું છે. સામાન્ય રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે માંસ ખાવાથી કોલોન કેન્સરનું જોખમ વધે છે, પરંતુ આ અભ્યાસમાં શાકાહારીઓ અને માંસાહારી બંને માટે લગભગ સમાન જોખમ જોવા મળ્યું છે. જોકે શાકાહારીઓએ થોડું વધારે જોખમ દર્શાવ્યું હતું, વૈજ્ઞાનિકો કહે છે કે નાના નમૂનાના કદને કારણે આ પરિણામોને સંપૂર્ણપણે સચોટ ગણી શકાય નહીં.

સાવધાની પણ જરૂરી છે

મુખ્ય સંશોધક ઓરોરા પેરેઝ કોર્નાગોએ પણ મહત્વપૂર્ણ સલાહ આપી હતી. તેમણે કહ્યું હતું કે શાકાહારી આહાર ફાયદાકારક છે, પરંતુ શાકાહારીઓએ ખાતરી કરવી જોઈએ કે તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. જો ફૂડ જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડતા નથી તો ડૉક્ટરની સલાહ પર સપ્લીમેન્ટ્સ લઈ શકાય છે. આ સંશોધન સાબિત કરે છે કે આપણો આહાર કેન્સર જેવા ગંભીર રોગો સામે ઢાલ તરીકે કામ કરી શકે છે.

Disclaimer: તમામ જાણકારી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારીત છે, અમલ કરતા અગાઉ નિષ્ણાંતની સલાહ લો  

આ પણ વાંચો

સાવધાન! સ્તન કેન્સરના કેસમાં દર વર્ષે 6% નો વધારો, ICMR એ આ 2 આદતોને ગણાવી જોખમી