Guava Cleaning Method: ફક્ત પાણીથી ધોવાથી જામફળમાંથી દૂર નથી થતા જંતુનાશકો, જાણો તેને સાફ કરવાની સાચી રીત
Safe Fruit Washing Tips: ફળ ખરીદ્યા પછી આપણે ઘણીવાર તેને પાણીથી ધોઈએ છીએ અને પછી તેને ખાઈએ છીએ. ચાલો તમને જણાવીએ કે જામફળ કેવી રીતે ધોવા જેથી તે સંપૂર્ણપણે સાફ થઈ જાય.
Safe Fruit Washing Tips: ઘણીવાર આપણે બજારમાંથી જામફળ લાવીએ છીએ, તેને નળ નીચે એકવાર ધોઈએ છીએ અને સીધા ખાઈ લઈએ છીએ. પરંતુ શું ફક્ત પાણીથી ધોવું પૂરતું છે? ફૂડ સેફ્ટીની માર્ગદર્શિકા જણાવે છે કે વહેતા પાણીમાં ધોવાથી ધૂળ, માટી અને અમુક અંશે જંતુનાશકોના અવશેષો ચોક્કસપણે ઓછા થાય છે, પરંતુ આ પદ્ધતિ 100% અસરકારક હોતી નથી. તેથી, જામફળ પર રહેલી ગંદકી અને કેમિકલનું જોખમ ઘટાડવા માટે તેને યોગ્ય રીતે સાફ કરવું જરૂરી છે.
યોગ્ય સાફાઈ કેમ જરૂરી છે?
ફળો અને શાકભાજી ખેતરથી તમારી થાળી સુધી પહોંચતા પહેલા અનેક તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે. ઉગાડતી વખતે માટી અને પાણીમાં રહેલા તત્વો, લણણી અને પેકિંગ દરમિયાન કામદારોનો સંપર્ક, ટ્રાન્સપોર્ટ અને પછી દુકાન પર વારંવાર લોકોના હાથ લાગવાને કારણે તેના પર ગંદકી, કીટાણુઓ અને જંતુનાશકોના અંશ રહી શકે છે. આ જ કારણ છે કે ખાતા પહેલા તેને યોગ્ય રીતે સાફ કરવા અત્યંત જરૂરી છે.
જામફળને કેવી રીતે સાફ કરવા?
જામફળ સાફ કરવાની રીત બહુ અઘરી નથી:
-
સૌ પ્રથમ ફળને ધ્યાનથી જુઓ. જો ક્યાંય ઘા થયેલો, સડેલો ભાગ કે ફૂગ દેખાય, તો તેને કાપીને દૂર કરો.
-
ત્યારબાદ જામફળને ઠંડા વહેતા પાણી (નળ) નીચે રાખો અને હાથથી હળવેથી ઘસીને ધોવો.
-
માત્ર પાણીથી ભરેલા વાસણમાં ડુબાડી રાખવાને બદલે વહેતા પાણીમાં ઘસીને ધોવું વધુ અસરકારક છે, કારણ કે તેનાથી સપાટી પર ચોંટેલા અવશેષો વધુ સારી રીતે નીકળી જાય છે.
-
જો ઈચ્છો તો, નરમ બ્રશથી તેની સપાટીને હળવું સ્ક્રબ કરી શકાય છે.
-
ધોયા પછી સ્વચ્છ કપડા અથવા પેપર ટોવેલથી સૂકવી લો.
-
નોંધ: સાબુ, ડિટર્જન્ટ કે કોઈ કેમિકલ વૉશનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.
કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું?
FDA (Food and Drug Administration) ના રિપોર્ટ મુજબ, વહેતા પાણીમાં ફળ-શાકભાજી ધોવા અને ઘસવાથી જંતુનાશકોનું જોખમ ઘટે છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે નાબૂદ થતું નથી. EPA જંતુનાશક અવશેષોની એક મર્યાદા નક્કી કરે છે, જેને "ટોલરન્સ" (Tolerance) કહેવામાં આવે છે, જેથી ઓછી માત્રામાં રહેલા રસાયણોથી બાળકો કે પુખ્ત વયના લોકોને નુકસાન ન થાય.
ફળોને કાપતા કે છોલતા પહેલા અને પછી હાથને સાબુ અને ગરમ પાણીથી સારી રીતે ધોવા જરૂરી છે, જેથી ગંદકી કે કીટાણુઓ એક વસ્તુમાંથી બીજી વસ્તુમાં ન ફેલાય. યાદ રાખો કે સપાટી પર રહેલા જંતુનાશકોને દૂર કરવા માટે વાસણમાં ડુબાડવા કરતા વહેતા પાણી નીચે હાથમાં પકડીને ધોવું એ વધુ અસરકારક રીત છે.
ડિસ્ક્લેમર: આ માહિતી રિસર્ચ સ્ટડીઝ અને નિષ્ણાતોના અભિપ્રાય પર આધારિત છે. તેને તબીબી સલાહનો વિકલ્પ ન ગણવો. કોઈ પણ નવી પ્રવૃત્તિ અપનાવતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ જરૂર લેવી.
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ટોપ સ્ટોરી
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
