Health:સ્વસ્થ રહેવા માટે, ઘણીવાર શરીરમાં HDL એટલે કે સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. HDL એટલે સારુ કોલેસ્ટ્રોલ અને LDL એટલે કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ, LDL નું સ્તર વઘવું ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, કેટલાક ખોરાકની મદદથી તમે શરીરમાં તેનું સ્તર ઘટાડી શકો છો. આવો જાણીએ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે કેટલાક ગ્રીન સુપરફૂડ વિશે.
સ્વસ્થ રહેવા માટે કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને નિયંત્રણમાં રાખવું જરૂરી છે. કોલેસ્ટ્રોલ બે પ્રકારના હોય છે, જેને HDL એટલે કે સારું કોલેસ્ટ્રોલ અને LDL એટલે કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ કહેવાય છે. સ્વસ્થ રહેવા માટે શરીરમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા વધારે હોવી જરૂરી છે. એલડીએલને લો ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે હૃદય સંબંધિત રોગોની શક્યતા વધારે છે. સેચુરેટેડ ફેટ ખોરાક લેવાથી એલડીએલ વધી શકે છે, તેથી તેનું સેવન ટાળવું જોઈએ.
અનસેચુરેટેડ ફેટ ચરબીનું સેવન કરવાથી એચડીએલની માત્રામાં વધારો થાય છે, તેથી આપણે આપણા આહારને એવી રીતે જાળવી રાખવો જોઈએ કે એચડીએલનું પ્રમાણ વધે. આખા અનાજ, કઠોળ અને છોડ આધારિત આહાર લેવાથી HDL વધે છે. છોડ આધારિત આહારમાં લીલા શાકભાજી પ્રથમ આવે છે. લીલા શાકભાજી ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટશે અને સ્ટ્રોક કે હાર્ટ એટેકનો ખતરો પણ ઓછો થશે. જ્યારે મગજને લોહી પહોંચાડતી ધમની બ્લોક થઈ જાય છે, જેના કારણે મગજને પૂરતા પ્રમાણમાં ઓક્સિજન મળતો નથી, તેને સ્ટ્રોક કહેવામાં આવે છે. આને યોગ્ય ખાનપાન અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી દ્વારા સરળતાથી સુધારી શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ કે ગ્રીન સુપરફૂડ્સ સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ કરશે-
પાલક
આયરનથી ભરપૂર પાલકમાં લ્યુટીન જોવા મળે છે, જે LDL કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને ઘટાડે છે. આ હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
કેળા
ખનિજો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ, કેળાને ક્વિન ઓફ ગ્રીન કહેવામાં આવે છે. કેળાનું સેવન, જેમાં ઓમેગા થ્રી ફેટી એસિડ, વિટામિન A, K, આયર્ન, ફાઈબર અને ઘણાં બધાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે, તે ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ અને એલડીએલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે, જે સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
બ્રોકોલી
તેમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને અન્ય ખનિજો મળી આવે છે, જે એલડીએલની માત્રા વધારીને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.
કોબી
તેમાં એન્થોસાયનિન નામનું કમ્પાઉન્ડ જોવા મળે છે, જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. આ હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
બ્રૂસેલ સ્પ્રાઉટ્સ
તે લોહીના ગંઠાવાનું ઓગળવામાં મદદ કરે છે, જે સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.
Disclaimer: અહીં આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે, abp અસ્મિતા કોઈપણ પ્રકારની ઓળખ, માહિતીની પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા માન્યતાને અમલમાં મૂકતા પહેલા, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો