Benefits Of Lentils: સ્વસ્થ રહેવા માટે દાળ ખાવી જરૂરી છે. દાળની ઘણી જાતો છે, જે બધી મુખ્યત્વે પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. તે અન્ય પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર હોય છે. તે વિવિધ રંગો અને કદમાં આવે છે. તમારે ચોક્કસપણે તમારા રોજિંદા આહારમાં દાળનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ દરેક દાળના શરીર માટે અલગ અલગ ફાયદા અને મહત્વ છે.
મસુર દાળ, અળદર દાળ, મગ દાળ અને ચણા દાળની જેમ, અડદ દાળ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક અને ઉપયોગી છે. તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે જો તમે આ અડદ દાળનું નિયમિત સેવન કરશો, તો તમને માંસાહારી ખોરાક કરતાં વધુ શક્તિ મળશે. અડદ દાળ ખાવાથી તમને માંસાહારી ખોરાક જેટલી જ ઉર્જા અને શક્તિ મળશે. ચાલો જાણીએ કે અડદ દાળ સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.
અળદ દાળ
અળદની હર દાળ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોવાથી ખાવી ગમે છે. તે સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યનર્ધી પણ છે. તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો છે. તેના ઉપયોગથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરી શકાય છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવાની સાથે સાથે તે ઘણી બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદરૂપ છે.
અડદની દાળના સેવન કરવાના ફાયદા
- અડદની દાળનાસેવનથી બ્લડ સુગર કંટ્રોલ થઈ શકે છે. ...
- અડદનીદાળમાં ફાઈબર મળી આવે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓની ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે.
- અડદની દાળત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓમાં ફાયદાકારક છે. ...
- અડદની દાળશરીરને એનર્જી આપે છે. ...
- અડદની દાળપેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેવી કે કબજિયાત, ગેસ અને એસિડિટીથી રાહત આપે છે.
- કાળાં ફોતરાંવાળી અડદની દાળ સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે-સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયી પણ છે. આ દાળમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ ફેટ, વિટામિન બી-6, આયર્ન, ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવાં પોષકતત્ત્વ રહેલાં છે. આ દાળ તમારા હૃદય માટે લાભદાયી છે અને નર્વસ સિસ્ટમ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
- કાળાં ફોતરાંવાળી અડદની દાળની તાસીર ઠંડી હોય છે અને અનેક પ્રકારની બીમારીઓ માટે લાભદાયી છે. આયુર્વેદમાં આ દાળનો ઉપયોગ માથાનો દુખાવો, લિવરનો સોજો ઓછો કરવામાં, લકવાથી રાહત મેળવવામાં, સાંધાના દુખાવા, અલ્સર, તાવ અને સોજા જેવી અનેક બીમારીઓને દૂર કરવા માટે કરવામાં આવે છે.
અડદ દાળનું નિયમિત સેવન કરવાથી પણ થાંભલા, શ્વસન સમસ્યાઓ અને અનિદ્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર હોવાથી, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમણે ચોક્કસપણે આ દાળનું સેવન કરવું જોઈએ.