Heart Care Tips:જીવનશૈલી અને ખાવાની આદતોને કારણે હૃદયના સ્વાસ્થ્યની ઘણીવાર અવગણના કરવામાં આવે છે. સમય જતાં, ધમનીઓ પણ સાંકડી થવા લાગે છે. જોકે, આહારમાં ફેરફાર કરીને, તમે તમારી ધમનીઓનું રક્ષણ કરી શકો છો.
આજની જીવનશૈલી અને ખાવાની આદતોને કારણે, હૃદયના સ્વાસ્થ્યની ઘણીવાર અવગણના કરવામાં આવે છે. સમય જતાં, ધમનીઓ પણ સાંકડી થવા લાગે છે. આપણે ઘણીવાર હૃદયના સ્વાસ્થ્યને અવગણીએ છીએ જ્યાં સુધી કોઈ ગંભીર સમસ્યા ઊભી ન થાય. સમય જતાં ધમનીઓમાં પ્લેક સખત થઈ જાય છે, જેને એથેરોસ્ક્લેરોસિસ કહેવાય છે. આનાથી હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જો કે, આહારમાં ફેરફાર કરીને, તમે તમારી ધમનીઓનું રક્ષણ કરી શકો છો અને વહેલા નુકસાનને ઘટાડી શકો છો. તો, ચાલો અમે તમને પાંચ ખોરાક વિશે જણાવીએ જે તમારી ધમનીઓને શુદ્ધ કરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણ વધારે છે.
ઓટ્સ
ઓટ્સ બીટા-ગ્લુકનથી ભરપૂર હોય છે, જે એક દ્રાવ્ય ફાઇબર છે જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે નિયમિત ઓટનું સેવન કુલ અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને લગભગ 5 થી 7 ટકા ઘટાડી શકે છે. બીટા-ગ્લુકન ધમનીઓમાં પ્લેક જમા થવાથી પણ અટકાવે છે. ઓટ્સ ખાવાથી પાચન સ્વાસ્થ્ય અને બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં પણ સુધારો થાય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે સ્ટીલ-કટ અથવા હોલ -રોલ્ડ ઓટ્સનું સેવન ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ કરતાં વધુ ફાયદાકારક છે.
મોરિંગા
મોરિંગા, અથવા ડ્રમસ્ટિક, પોષક તત્વોથી ભરપૂર છોડ માનવામાં આવે છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિન્સ અને બાયોએક્ટિવ સંયોજનો હોય છે, જે ધમનીના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. ક્વેર્સેટિન જેવા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ સોજો ઘટાડે છે અને રક્ત કોષની સ્થિતિસ્થાપકતા વધારીને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. મોરિંગા સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારીને શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ સંતુલન પણ જાળવી રાખે છે. તે પાવડર સ્વરૂપમાં, ચામાં અથવા શાકભાજી સાથે ભેળવીને ખાઈ શકાય છે.
અખરોટ
અખરોટને આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. દરરોજ થોડા અખરોટ ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે, બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે અને સોજો ઓછો થાય છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે અખરોટ ખાવા ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. જો કે, તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેથી તેના સેવનના કદ પર નજર રાખવી જરૂરી છે.
મેથી
ભારતીય ભોજનમાં મેથી એક સામાન્ય વસ્તુ છે, પરંતુ તેના બીજ અને પાંદડા હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. મેથીના દાણામાં એવા સંયોજનો હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. જે લોકો દરરોજ મેથીનું સેવન કરે છે તેમની લિપિડ પ્રોફાઇલમાં સુધારો જોવા મળ્યો છે. મેથીના દાણાને રાતોરાત પાણીમાં પલાળીને સવારે ખાઈ શકાય છે. વધુમાં, પાંદડાને શાકભાજી અથવા દાળ સાથે ભેળવી શકાય છે.
મીઠા લીમડા
મીઠા લીમડા પાન માત્ર સ્વાદમાં વધારો જ નહીં, પણ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઉત્તમ છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ફાઇબર હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું ઓક્સિડેશન ઘટાડે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે. લીમડાના પાન કેમ્પફેરોલ હોય છે, જે સોજો ઘટાડે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે. મીઠા લીમડાના પાનની ચટણી તરીકે કરી શકાય છે અથવા સૂપ અને શાકભાજીમાં ઉમેરી શકાય છે. તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ મળે છે.