Protein Rich Dal: જ્યારે પણ ખાવામાં પ્રોટીનની વાત આવે છે, તો આપણા મગજમાં સૌથી પહેલા દાળનો જ ખ્યાલ આવે છે. ભારતના દરેક ઘરમાં રોજના ધોરણે દાળ બને છે કારણ કે તેને સ્વાસ્થ્યની થાળીનો રાજા માનવામાં આવે છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આટલી બધી દાળમાંથી આખરે કઈ દાળ ખાવાથી શરીરને સૌથી વધુ પ્રોટીન મળે છે? ઘણા લોકો વિચારે છે કે દરેક દાળમાં સરખી જ તાકાત હોય છે, પણ સત્ય થોડું અલગ છે. ચાલો મોડું કર્યા વગર જાણીએ કઈ દાળમાં સૌથી વધુ પ્રોટીન મળી આવે છે.
પ્રોટીનના મામલે કઈ દાળ છે સૌથી આગળ?
જો કાચા સ્વરૂપમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ દાળની વાત કરીએ, તો આપણા દેશમાં મળી આવતી કેટલીક ખાસ દાળ પ્રોટીનનો અસલી પાવરહાઉસ છે. ચાલો નજર નાખીએ,
આ પણ વાંચો...Lip Care Tips: હોઠ પરની કાળાશ કેવી રીતે દૂર કરવી? જાણો શું કહે છે નિષ્ણાતો
કળથીની દાળ (30 ગ્રામ પ્રોટીન)
કદાચ આ નામ સાંભળીને કેટલાક લોકો હેરાન થાય, કારણ કે તેને સામાન્ય બોલચાલમાં અવારનવાર ઘોડાનો દાણો અથવા ગ્રામીણ વિસ્તારોનો પાક માનવામાં આવે છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે પ્રોટીનના મામલે આ બાકી બધી દાળની બાદશાહ છે. તેના પ્રતિ 100 ગ્રામમાં લગભગ 30 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. વજન ઘટાડવા અને પથરી જેવી સમસ્યાઓમાં તેને રામબાણ માનવામાં આવે છે.
મસૂરની દાળ (25 ગ્રામ પ્રોટીન)
ઝડપથી રંધાઈ જતી આ લાલ મસૂર સ્વાદમાં જેટલી શ્રેષ્ઠ છે, સ્વાસ્થ્ય માટે એટલી જ તાકાતવર. તેના દરેક 100 ગ્રામમાં લગભગ 25 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે. આ લોહી વધારવામાં પણ ખૂબ જ મદદરૂપ થાય છે.
અડદની દાળ (25 ગ્રામ પ્રોટીન)
કાળી ફોતરાવાળી કે ફોતરા વિનાની અડદની દાળ પણ પ્રોટીનની રેસમાં મસૂરની બરાબર એટલે કે લગભગ 25 ગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામ પર ઊભી છે. તાકાત અને સ્ટેમિના વધારવા માટે તેને પારંપરિક રીતે ખૂબ ગુણકારી માનવામાં આવી છે.
મગ દાળ (24 ગ્રામ પ્રોટીન)
લગભગ 24 ગ્રામ પ્રોટીન આપતી મગની દાળ પચવામાં સૌથી હલકી હોય છે. આ જ કારણ છે કે બીમાર પડવા પર કે નાના બાળકોને સૌથી પહેલા મગની દાળ જ આપવામાં આવે છે.
તુવેર દાળ (22 ગ્રામ પ્રોટીન)
દરેક ભારતીય ઘરની મુખ્ય દાળ એટલે કે તુવેરમાં લગભગ 22 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ રોજના ખાવા માટે એક શ્રેષ્ઠ અને સંતુલિત વિકલ્પ છે.
ચણા દાળ (21 ગ્રામ પ્રોટીન)
સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને નમકીનમાં ઉપયોગમાં લેવાતી ચણા દાળમાં લગભગ 21 ગ્રામ પ્રોટીન મળી આવે છે. આ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે.
ડિસ્ક્લેમર: સમાચારમાં આપેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. તમે કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ જરૂર લો.