Expiry Date: આજકાલ લોકો પેક્ડ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરે છે જેના પર એક્સપાયરી ડેટ લખેલી હોય છે. એક્સપાયરી ડેટ પછી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવાથી સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે. એટલા માટે આવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. લોકો એક્સપાયરી ડેટ જોઈને વસ્તુઓ ફેંકી દે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક વસ્તુઓની એક્સપાયરી ડેટ પછી પણ વસ્તુઓ બગડતી નથી. આવી ઘણી વસ્તુઓ તમારા રસોડામાં હાજર છે. જેનો ઉપયોગ તમે એક્સપાયરી ડેટ પૂરી થયા પછી પણ કરી શકો છો. જો તમે આ વસ્તુઓનો સારી રીતે સંગ્રહ કરો છો તો તમે વર્ષો સુધી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- મધ- જો તમે મધને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો છો તો તે વર્ષો સુધી બગડતું નથી. મધમાં એસિડિક pH ઓછું હોય છે જે બેક્ટેરિયાને વધવા દેતું નથી. કેટલીકવાર મધ જૂનું થવા પર સ્થિર થઈ જાય છે, પરંતુ તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- વિનેગર- વિનેગરનો ઉપયોગ ભોજનમાં થાય છે. અથાણાંને લાંબા સમય સુધી બગડવાથી બચાવવા માટે પણ વિનેગરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઉનાળામાં તમે વિનેગર સાથે ડુંગળી ખાઈ શકો છો. તમે તેને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.
- મીઠું- મીઠાના પેકેટ પર ભલે એક્સપાયરી ડેટ લખેલી હોય પણ મીઠું બગડતું નથી. પછી તે સફેદ મીઠું હોય, કાળું મીઠું હોય કે રોક મીઠું. તમે લાંબા સમય સુધી મીઠું સ્ટોર કરી શકો છો.
- ખાંડ- તમે લાંબા સમય સુધી ખાંડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. બાય ધ વે, ઘણી વખત ખાંડના પેકેટ પર 2 વર્ષ સુધીની એક્સપાયરી ડેટ લખેલી હોય છે. જો ખાંડને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તે વર્ષો સુધી બગડતી નથી. તેને હંમેશા શુષ્ક અને સ્વચ્છ જારમાં સ્ટોર કરો.
- પાસ્તા- જો ભેજથી દૂર રાખવામાં આવે તો પાસ્તા પણ લાંબા સમય સુધી બગડતા નથી. પાસ્તા વર્ષો સુધી એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખવામાં આવે તો પણ બગડતા નથી. હા, તમારે પાસ્તાને જંતુઓથી બચાવવાની જરૂર છે.
Disclaimer: એબીપી ન્યૂઝ આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને દાવાઓની પુષ્ટિ કરતું નથી. આને માત્ર સૂચનો તરીકે લો. આવી કોઈપણ સારવાર/દવા/આહાર લેતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
આ પણ વાંચોઃ
દૂધના ખાલી પેકેટ પણ છે કામના, ફેંકવાના બદલે આ રીતે કરો ઉપયોગ