Food Precautions: સામાન્ય રીતે વસ્તુઓને ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે જેથી તે બગડે નહીં. જો કે, આવી ઘણી ખાદ્ય વસ્તુઓ છે, જેને આપણે ફ્રીજમાં બિલકુલ ન રાખવી જોઈએ. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે કેટલીક ખાદ્ય ચીજોને ફ્રીજમાં રાખવાથી તેમાં હાજર પોષણ ઓછું થઈ જાય છે, જેના કારણે સ્વાદ અને રંગમાં ફેરફાર થાય છે. તમે માનો કે ના માનો, પરંતુ એવા ઘણા ફૂડ છે જેને ફ્રીજમાં રાખવાથી બગડી જાય છે.
કાચી કેરી
કાચી કેરીને ક્યારેય રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખવી જોઈએ, કારણ કે તેનાથી તેને પકવવામાં મુશ્કેલી પડે છે. આનાથી કેરી પણ કડક બને છે. એવી પણ સલાહ આપવામાં આવે છે કે પાકેલી કેરીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવી જોઈએ, જેથી તે સખત, મીઠી અને તાજી રહે.
તેલ
તેલને ફ્રીજમાં રાખવાથી તેની રચના અને રંગ પણ બદલાઈ શકે છે. ફ્રીજમાં રાખવામાં આવેલા તેલનો સ્વાદ પણ તમને વિચિત્ર લાગશે.
રાંઘેલું ચિકન
રાંધેલા ચિકનને ફ્રિજમાં 3-4 દિવસથી વધુ ન રાખવું જોઈએ. આનાથી માત્ર તેનો સ્વાદ જ બદલાતો નથી, પરંતુ તેનો રંગ પણ વિચિત્ર બની જાય છે.
આ સિવાય રાંધેલા ચિકનને લાંબા સમય સુધી ફ્રીજમાં રાખવાથી ફૂડ પોઈઝનિંગ અથવા પેટની અન્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
મધ
મધ એવી વસ્તુ નથી જે જલ્દી સમાપ્ત થઈ જાય. તેમજ સામાન્ય તાપમાનમાં પણ તે બગડતું નથી. જો મધને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે તો તે જામી જાય છે અને પછી તેનો ઉપયોગ કરવો મુશ્કેલ બની જાય છે.
હર્બ્સ
ફુદીનો અને કોથમીર જેવી વસ્તુઓને ફ્રીજમાં રાખવાથી તે જલ્દી સડવા લાગે છે. જ્યારે આ દવાઓ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે ત્યારે તેમાં રહેલ ભેજ ઉડી જાય છે, જેના કારણે તે સડી જાય છે અને બગડી જાય છે. તેથી, તેમને હંમેશા એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સારી રીતે રાખવા જોઈએ.
બ્રેડ
બ્રેડને ક્યારેય ફ્રીજમાં ન રાખવી જોઈએ. બ્રેડમાં હાજર સ્ટાર્ચના પરમાણુઓ ઠંડીમાં ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત થવાનું વલણ ધરાવે છે, જે બ્રેડના ઝડપી બગાડવા તરફ દોરી જાય છે. તેથી બ્રેડને ફ્રીજમાં રાખવાનું બંધ કરો અને તેને એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખવાનુ
Disclaimer: આ સૂચના માત્ર માન્યતા અને જાણકારી પર આધારિત છે. આ જણાવવું જરૂરી છે કે. Abp અસ્મિતા કોઇપણ પ્રકારની માન્યતા કે જાણકારીની પુષ્ટી નથી કરતું આ એક નિષ્ણાતોના મત છે. તો તેને અમલ કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે.