ભારતના કયા શહેરને ચોકલેટ ટાઉન ઓફ ઈન્ડિયા કહેવામાં આવે છે, જાણો કેમ પડ્યું આ નામ?
Chocolate Town Of India: ભારતમાં એક એવું શહેર છે જેની ઓળખ પર્વતો, તળાવો અને ટ્રેનો સુધી મર્યાદિત નથી. અહીંની દરેક ચોકલેટ શહેરની ખાસિયત બની ગઈ છે. તેથી જ તેને ચોકલેટ ટાઉન કહેવામાં આવે છે.
Chocolate Town Of India: ભારતના કેટલાક શહેરો પોતાની હરિયાળી માટે જાણીતા છે, તો કેટલાક પોતાના ખોરાક માટે, પરંતુ એક શહેર એવું પણ છે જેની ઓળખ તેની મીઠી સુગંધથી થઈ રહી છે. અહીંથી પરત ફરનાર ભાગ્યે જ કોઈ એવી વ્યક્તિ હશે જે પોતાના બેગમાં ચોકલેટનો ડબ્બો લઈને ન જાય. પહાડોની ઠંડી હવા, જૂની દુકાનોની સુગંધ અને હાથેથી બનાવેલી ચોકલેટ્સે આ શહેરને એક અનોખું નામ આપી દીધું છે. સવાલ એ છે કે, આખરે ભારતનું 'ચોકલેટ ટાઉન' કયું શહેર છે? ચાલો જાણીએ.
ભારતમાં તમિલનાડુના નીલગીરી પર્વતોમાં વસેલું ઊટી એ શહેર છે જેને અવારનવાર 'ચોકલેટ ટાઉન ઓફ ઈન્ડિયા' કહેવામાં આવે છે. આ કોઈ સરકારી પદવી નથી, પરંતુ વર્ષોથી પ્રવાસીઓ અને સ્થાનિક લોકોના અનુભવોથી બનેલું એક નામ છે. ઊટી પોતાની સુંદરતાની સાથે સાથે ઘરે બનાવેલી (Home-made) ચોકલેટ્સ માટે દેશભરમાં મશહૂર થઈ ચૂક્યું છે. ઊટીમાં ચોકલેટ બનાવવાની પરંપરા અચાનક શરૂ થઈ નથી. જ્યારે અહીં પર્યટન વધવા લાગ્યું, ત્યારે નાના-નાના પરિવારોએ ઘરે જ ચોકલેટ બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. તે સમયે ન તો કોઈ મોટી ફેક્ટરી હતી કે ન તો કોઈ બ્રાન્ડિંગ.
લોકો પોતાના હાથેથી દૂધ, કોકો અને ડ્રાયફ્રૂટ્સમાંથી ચોકલેટ બનાવતા અને દુકાનોમાં વેચતા હતા. ધીરે ધીરે પ્રવાસીઓ વચ્ચે આ ચોકલેટ સૌથી પ્રિય સંભારણું બની ગઈ. ઊટીનું ઠંડું અને ખુશનુમા વાતાવરણ ચોકલેટ બનાવવા માટે અત્યંત અનુકૂળ છે. અહીં આખું વર્ષ તાપમાન સામાન્ય રહે છે, જેના કારણે ચોકલેટ જલ્દી પીગળતી નથી.
આ જ કારણે સ્થાનિક કારીગરો વધુ મશીનો વગર ચોકલેટ તૈયાર કરી શકે છે. આ કુદરતી ફાયદો જ ઊટીને બાકીના શહેરોથી અલગ બનાવે છે. નીલગીરી વિસ્તાર ડેરી ઉત્પાદન માટે જાણીતો છે. અહીંનું તાજું દૂધ અને ક્રીમ ચોકલેટની ગુણવત્તાને વધુ બહેતર બનાવે છે. સ્થાનિક સામગ્રીનો ઉપયોગ થવાને કારણે ઊટીની ચોકલેટ સ્વાદમાં વધુ રિચ અને ફ્રેશ માનવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો ફેક્ટરીમાં બનેલી મીઠાઈઓને બદલે અહીંની ચોકલેટને વધુ પસંદ કરે છે.
ઊટીની ચોકલેટ અનેક પ્રકારની હોય છે. મિલ્ક ચોકલેટ, ડાર્ક ચોકલેટ, નટ્સ વાળી ચોકલેટ, રમ ફ્લેવર, ફ્રૂટ મિક્સ અને ટ્રફલ જેવી વેરાયટી અહીં સરળતાથી મળી રહે છે. તેમનો સ્વાદ પરંપરાગત અને ઘર જેવો હોય છે, જે મોટી બ્રાન્ડ્સ કરતા બિલકુલ અલગ અનુભવાય છે. ઊટી શહેરના મુખ્ય બજારો અને ટૂરિસ્ટ વિસ્તારોમાં ચોકલેટની નાની-નાની દુકાનો ફેલાયેલી છે. કાચના કાઉન્ટરમાં સજાવેલી ચોકલેટ્સ અને દુકાનોમાં ફેલાયેલી સુગંધ દરેક આવનારને પોતાની તરફ ખેંચી લે છે. ઘણી દુકાનોમાં પ્રવાસીઓ ચોકલેટ બનતી પણ જોઈ શકે છે, જેનાથી ખરીદી એક યાદગાર અનુભવ બની જાય છે.
ટોપ સ્ટોરી
ટ્રેન્ડિંગ સમાચાર
