Rajkot News: રંગીલા રાજકોટના લોકો બહાર જઈને મંચુરિયન ખાતા પહેલા ચેતી જજો. શહેરમાં આરોગ્ય વિભાગના દરોડામાં અખાદ્ય મંચુરિયન ઝડપાયું છે. શહેરના એપલ ગાર્ડ રેસ્ટોરન્ટ તેમજ આર.આર. ફૂડ પોઈન્ટમાં અખાદ્ય મંજુરિયન લોકોને પીરસવામાં આવતું હતું. આરોગ્ય વિભાગે આર.આર. ફૂડમાંથી સાત કિલો અને રેડ એપલ ગાર્ડન રેસ્ટોરન્ટમાંથી આઠ કિલો અખાદ્ય મંચુરિયનનો નાશ કર્યો છે. આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા 22 ખાણી-પીણીનાં ધંધાર્થીઓને ત્યાં દરોડા પાડી 10ને લાયસન્સ બાબતે નોટીસ આપવામાં આવી છે.
દરેક ઈન્ડો-ચાઈનીઝ ફૂડ લવર્સ મંચુરિયન માટે સ્થાન ધરાવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ બોલ્સ સ્વાદનો વિસ્ફોટ આપે છે જે ફક્ત અનન્ય છે. તેના ડ્રાય વર્ઝનમાં માણવામાં આવે કે સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવીમાં તરબોળ હોય, બંને વર્ઝન સમાન રીતે સારા છે. આ ચાઇનીઝ વાનગી ઘરે તૈયાર કરવી એ રોકેટ સાયન્સ નથી. કોબી, ગાજર, ડુંગળી, લોટ, મીઠું અને તેલ જેવી સરળ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને તેને સરળતાથી રાંધી શકાય છે. જો કે, આપણું હૃદય અને સ્વાદની કળીઓ હંમેશા સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ વર્ઝન તરફ ઝૂકે છે- તેના આકર્ષક સ્વાદ પ્રોફાઇલને કારણે. જ્યારે શેરી-શૈલીના મંચુરિયન નિઃશંકપણે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, શું તમે ક્યારેય તેની તંદુરસ્ત બાજુ વિશે વિચાર્યું છે? તાજેતરમાં, મોટા જથ્થામાં નાસ્તાનું ઉત્પાદન કરતી ફેક્ટરીઓના કેટલાક વીડિયો ઓનલાઈન સામે આવ્યા છે. મંચુરિયનના 500 કિગ્રા બેચની તૈયારીની આ ક્લિપ ઇન્ટરનેટનું ધ્યાન ખેંચવા માટે નવીનતમ ક્લિપ છે. વિડિયોએ ખોરાકના પ્રેમીઓને બિનઆરોગ્યપ્રદ સેટઅપને લઈને ચિંતામાં મૂક્યા છે.
ઉત્પાદન કટીંગ બોર્ડ પર મોટા જથ્થામાં કોબી કાપીને પુરુષોના જૂથ સાથે શરૂ થાય છે. તેઓ મોટા કદના છરીઓનો ઉપયોગ કરચલી શાકભાજીને મોટા જથ્થામાં કાપવા માટે કરે છે, જેમાંથી કેટલીક ક્યારેક જમીન પર પડી જાય છે. આગળ, સમારેલી કોબીને કાળજીપૂર્વક વાદળી બોક્સમાં મૂકવામાં આવે છે, જે પછી થોડું મીઠું અને લોટ સાથે મોટા વાસણમાં ખાલી કરવામાં આવે છે. ત્રણેય ઘટકો સારી રીતે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, એક જાડી પેસ્ટ બનાવે છે. ખાસ કરીને મિશ્રણ પ્રક્રિયા દરમિયાન, કામદારો મંચુરિયન મિશ્રણને ખુલ્લા હાથે સંભાળે છે. એકવાર પેસ્ટ ઇચ્છિત સુસંગતતા પર પહોંચી જાય, પછી તેઓ તેને એક બોલનો આકાર આપે છે અને તેને એક મોટી તપેલીમાં કુશળતાપૂર્વક ફ્રાય કરે છે. પછી તાજા રાંધેલા મંચુરિયન બોલ્સને ક્રેટમાં મૂકવામાં આવે છે.