Health: કેન્સર અને ડાયાબિટીઝની દુશ્મન છે આ શાકભાજી, ડાયેટમાં કરી લો સામેલ

કારેલામાં પોલીપેપ્ટાઇડ-પી અને કેરાલિન હોય છે, જે ઇન્સ્યુલિનની જેમ કામ કરે છે. તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે

(તસવીર- એબીપી લાઇવ)

Bitter Gourd Benefits: કારેલા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક શાકભાજી છે. તે ચોક્કસ કડવું છે પણ અમૃત જેવું છે. આ ખાવાથી તમે અનેક પ્રકારના ખતરનાક રોગોથી બચી શકો છો. કારેલા ખાવામાં કડવો હોઈ શકે છે, પરંતુ તેના સ્વાસ્થ્યવર્ધક ગુણધર્મો તેને સુપરફૂડ બનાવે છે. આ એક એવી શાકભાજી છે જેને લોકો ઘણીવાર તેની કડવાશને કારણે ખાવાથી દૂર રહે છે, પરંતુ આ એવી શાકભાજી છે જે ડાયાબિટીસ અને કેન્સર જેવા ખતરનાક રોગોની દુશ્મન છે.

હૃદય રોગથી લઈને રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધી, કારેલા દરેકના સ્વાસ્થ્ય મિત્ર છે. જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સતર્ક છો, તો આજથી જ આ શાકભાજીને તમારા આહારમાં સામેલ કરો. ચાલો જાણીએ તેના ફાયદા...

કારેલામાં પોલીપેપ્ટાઇડ-પી અને કેરાલિન હોય છે, જે ઇન્સ્યુલિનની જેમ કામ કરે છે. તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, ખાસ કરીને કારેલા ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. નિષ્ણાતોના મતે, સવારે ખાલી પેટે કારેલાનો રસ પીવાથી ખાંડના સ્તરમાં નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળ્યો છે.

કારેલામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને કેન્સર વિરોધી તત્વો હોય છે, જે શરીરમાં રહેલા મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે કોષોના અસામાન્ય વિકાસને અટકાવીને કેન્સરના કોષોના વિકાસને ધીમો પાડે છે, ખાસ કરીને સ્તન, પ્રોસ્ટેટ અને લીવર કેન્સરના કિસ્સાઓમાં.

કારેલા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા અને બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત કરવામાં મદદરૂપ છે. આનાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.

કારેલામાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન સી હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ સાથે, તે ત્વચાને ચમકદાર અને ખીલમુક્ત પણ બનાવે છે.

કારેલા લીવર માટે વરદાનથી ઓછું નથી. તે શરીરને અંદરથી સાફ કરે છે અને પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. કારેલા ગેસ, કબજિયાત અને અપચોની સમસ્યાઓમાં પણ રાહત આપે છે.