દરરોજ કાચા લસણની બે કળીઓ ખાવાના અદ્ભુત ફાયદા: આ ગંભીર બીમારીઓ રહેશે દૂર

આયુર્વેદિક અને આધુનિક ચિકિત્સા બંનેમાં લસણ એક શક્તિશાળી ઔષધિ તરીકે જાણીતું છે. જ્યારે લસણ રાંધવામાં આવે ત્યારે તેના કેટલાક પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જાય છે, તેથી કાચું લસણ ખાવું વધુ ફાયદાકારક છે.

રોજ સવારે ખાલી પેટે કાચા લસણની 2 કળીઓ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે, હૃદય સ્વસ્થ રહે છે અને શરીરની અંદરથી સફાઈ થાય છે. તે અનેક રોગો સામે રક્ષણ આપીને તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.

કાચું લસણ એ માત્ર એક મસાલો નથી, પરંતુ એક કુદરતી સુપરફૂડ છે. તેમાં રહેલા એલિસિન જેવા સંયોજનો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જેના કારણે શરદી અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ મળે છે. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરીને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, કાચું લસણ પાચનમાં સુધારો કરે છે, શરીરને ડિટોક્સ કરે છે અને કેટલાક કેન્સરના જોખમને પણ ઘટાડી શકે છે. રોજિંદા આહારમાં કાચા લસણનો સમાવેશ કરવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે.

1. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે: જો તમે વારંવાર શરદી, ફ્લૂ અને અન્ય ચેપથી પીડિત થતા હો, તો કાચું લસણ તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં રહેલું એલિસિન નામનું સંયોજન મજબૂત એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો ધરાવે છે. દિલ્હી સ્થિત પોષણ નિષ્ણાત ડો. દીપા બંસલના જણાવ્યા અનુસાર, નિયમિતપણે કાચું લસણ ખાવાથી શરદી અને ચેપની તીવ્રતા અને આવર્તન ઘટાડી શકાય છે.

2. હૃદય અને બ્લડ પ્રેશર માટે લાભદાયી: હાઈ બ્લડ પ્રેશરને 'સાઇલન્ટ કિલર' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે લસણ રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે અને રક્ત પરિભ્રમણ સુધારે છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ને ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) ને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરે છે, જે એકંદર હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે.

3. કુદરતી રીતે શરીરને ડિટોક્સ કરે: આપણા શરીરને પ્રદૂષણ, ખોરાક અને અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી સતત ઝેરી તત્વોનો સામનો કરવો પડે છે. કાચું લસણ શરીરમાંથી આ હાનિકારક પદાર્થોને બહાર કાઢીને યકૃતને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા સલ્ફર સંયોજનો ભારે ધાતુના ઝેરથી રક્ષણ આપે છે, જેનાથી યકૃત અને કિડની જેવા અંગોને નુકસાન થતું અટકે છે.

4. પાચન સુધારે: સ્વસ્થ પાચન તંત્ર એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ચાવીરૂપ છે. કાચું લસણ પાચન ઉત્સેચકોનું ઉત્પાદન વધારે છે, જે ખોરાકને વધુ અસરકારક રીતે પચાવવામાં મદદ કરે છે. તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો આંતરડાના હાનિકારક બેક્ટેરિયાને નિયંત્રિત કરે છે અને સારા બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.

5. કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે: ડો. બંસલના જણાવ્યા મુજબ, લસણમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે, જે કોષોના નુકસાન અને વૃદ્ધત્વ માટે જવાબદાર છે. સંશોધનો સૂચવે છે કે કાચા લસણનું નિયમિત સેવન પેટ અને કોલોરેક્ટલ કેન્સર જેવા કેટલાક કેન્સરના જોખમને ઘટાડી શકે છે. તે કોષોના પરિવર્તનને અટકાવવામાં અને ગાંઠની વૃદ્ધિને ધીમી કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

કાચા લસણનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? - જો તમને કાચા લસણનો તીખો સ્વાદ પસંદ નથી, તો તમે તેને ક્રશ કરીને 10 મિનિટ માટે રાખી શકો છો, જેથી એલિસિનનું પ્રમાણ સક્રિય થાય. ત્યારબાદ તેને મધ સાથે મિક્સ કરીને ખાઈ શકાય છે. હળવા સ્વાદ માટે તેને સલાડ અથવા સ્મૂધીમાં પણ ઉમેરી શકાય છે. (ડિસ્ક્લેમર: આ લેખમાં આપેલી માહિતી સામાન્ય જાણકારી માટે છે. કોઈપણ ગંભીર બીમારીના ઉપચાર માટે અથવા આહારમાં ફેરફાર કરતા પહેલા હંમેશા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)