16 કલાકના ઉપવાસ દરમિયાન શરીર ઓટોફેજી નામની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. આમાં, જૂના અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોનો નાશ થાય છે
16 કલાક ઉપવાસ કરવાથી મગજના નવા કોષો અને ચેતા પેશીઓની રચના વધે છે. આ મેમરી, મૂડ અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરે છે.
16 કલાકનો ઉપવાસ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
16 કલાક ઉપવાસ કરવાથી ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું થાય છે.
16 કલાક ઉપવાસ કરવાથી બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ ઘટે છે.