મીઠું (સોડિયમ) માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં, પરંતુ શરીરના સ્નાયુઓના કાર્ય, પાણીના સંતુલન અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે અત્યંત જરૂરી છે.

કોઈપણ ડોક્ટરની સલાહ વિના એક મહિના સુધી મીઠું સંપૂર્ણપણે છોડી દેવું એ એક ખતરનાક પ્રયોગ સાબિત થઈ શકે છે.

ગંભીર નુકસાન: મીઠું ન ખાવાથી શરીરમાં સોડિયમની ઉણપ (હાયપોનેટ્રેમિયા) થઈ શકે છે.

જેના કારણે માથાનો દુખાવો, ચક્કર, અતિશય થાક અને માંસપેશીઓમાં ખેંચાણ જેવી ગંભીર સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

મીઠાની ઉણપથી શરીરમાં પાણીનું સંતુલન બગડી શકે છે, જેનાથી ડિહાઇડ્રેશનનો ખતરો રહે છે.

બ્લડ પ્રેશર પર અસર: હાઈ BP વાળા લોકોને મીઠું છોડવાથી ફાયદો થઈ શકે છે, પરંતુ લો BP વાળા લોકો માટે તે જીવલેણ સાબિત થઈ શકે છે.

સકારાત્મક અસર: મીઠું છોડવાથી તમારી સ્વાદની ભાવના બદલાઈ શકે છે, જેનાથી વધુ પડતું મીઠું ખાવાની આદત છૂટી જાય છે.

કેટલું મીઠું ખાવું?: વિશ્વ આરોગ્ય સંગઠન (WHO) અનુસાર, એક સ્વસ્થ વ્યક્તિએ દિવસમાં 5 ગ્રામ (એક નાની ચમચી) થી વધુ મીઠું ન ખાવું જોઈએ.

મીઠાનો અતિરેક અને સંપૂર્ણ અભાવ, બંને સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે; સંતુલન જાળવવું ખૂબ જ જરૂરી છે.

જો તમે મીઠું છોડવાનું વિચારી રહ્યા હો, તો કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલાં ડોક્ટર કે ડાયટિશિયનની સલાહ લેવી અત્યંત આવશ્યક છે.