Bumper Earning From Rice : ભારતીય ખેડુતો હવે એ વાત સારી રીતે જાણી ગયા છે કે જો ખેતીમાંથી નફો મેળવવો હશે તો તેમણે એવો પાક તરફ વળવું પડશે કે જેની બજારમાં ભારે માંગ પણ હોય અને તેને વેચવાથી સારો ભાવ પણ મળે. આવો જ એક પાક કાળા ચોખા છે. તેને કૃષિ ક્ષેત્રે ઘણા લોકો કાળું સોનું પણ કહે છે. ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર આ ચોખામાં આવા ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે અન્ય કોઈ ચોખામાં જોવા મળતા નથી. આજે આ લેખમાં અમે તમને આ ચોખાની ખેતી અને તેના નફા વિશે જણાવીશું.
કાળા ચોખાની ખેતી કેવી રીતે થાય છે?
કાળા ચોખાની ખેતી સામાન્ય ડાંગર જેવી જ છે. તેની નર્સરી મે મહિનામાં રોપવામાં આવે છે અને તેનું ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ જૂનમાં શરૂ થાય છે. જ્યારે તેનો પાક લગભગ 5 થી 6 મહિનામાં તૈયાર થઈ જાય છે. હાલમાં ભારતમાં તેની મણિપુર, આસામ, ઉત્તર પ્રદેશ, છત્તીસગઢ, બિહાર અને અન્ય ઘણા રાજ્યોમાં ખેતી કરવામાં આવે છે. જો કે, તેની ખેતી મુખ્યત્વે મણિપુર અને આસામમાં જ થાય છે. કાળા ડાંગરમાંથી ઉત્પાદિત કાળા ચોખાની બજારમાં ખૂબ માંગ છે કારણ કે તેમાં વિટામિન બી, વિટામિન ઇ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે.
બજારમાં કેટલી છે તેની કિંમત ?
જો આપણે બજારમાં કાળા ડાંગરમાંથી ઉત્પાદિત કાળા ચોખાના ભાવની વાત કરીએ તો તે સરળતાથી 400 થી 500 રૂપિયા પ્રતિ કિલો વેચાય છે. બીજી તરફ જો તમે બજારમાં સામાન્ય ચોખા વેચવા જશો તો તમને ભાગ્યે જ રૂ.30 થી 40 પ્રતિ કિલોનો ભાવ મળશે. આ ચોખાની માંગ ખાસ કરીને ઈન્ડોનેશિયા અને અન્ય એશિયન દેશોમાં છે. જો કે ભારતમાં પણ ધીમે ધીમે લોકો તેના તરફ આકર્ષાઈ રહ્યા છે. તેથી જ હવે અન્ય રાજ્યોના ખેડૂતો પણ આ ડાંગરની ખેતી કરી રહ્યા છે. છત્તીસગઢમાં ખેડૂતો આ માટે તાલીમ લઈ રહ્યા છે અને બજારની માંગ પ્રમાણે ખેતી કરી રહ્યા છે. આ ખેડૂતોને સરકાર તરફથી શક્ય તેટલી મદદ કરવામાં આવી રહી છે.
Rice Price : આ છે દુનિયાના સૌથી મોંઘા ચોખા, એક કિલોમાં ખરીદી શકાય સોનું
ભારતમાં ભાત ખાનારા લોકોની સંખ્યા રોટલી ખાનારા કરતાં વધુ છે. ઉત્તર ભારતથી લઈને દક્ષિણ ભારત સુધી તમને દરેક ઘરમાં ભાત ખાતા લોકો જોવા મળશે. દેશમાં ચોખાની ઘણી જાતો છે. ખેડૂતો આબોહવા અને પ્રદેશ પ્રમાણે અલગ-અલગ ડાંગરની ખેતી કરે છે. પરંતુ આજે અમે તમને જે ચોખા વિશે જણાવીશું તેને દુનિયાના સૌથી મોંઘા ચોખા કહેવામાં આવે છે. તેઓ એટલા મોંઘા છે કે તેના કિલોના ભાવમાં તમે સોનું પણ ખરીદી શકો છો. તો ચાલો તમને દુનિયાના સૌથી મોંઘા ચોખા વિશે જણાવીએ.
વિશ્વના સૌથી મોંઘા ચોખા
વિશ્વના સૌથી મોંઘા ચોખાનું નામ કિન્મેમાઈ પ્રીમિયમ છે. તેના એક કિલોની કિંમત 12 હજારથી 15 હજાર રૂપિયા છે. આ ચોખા મુખ્યત્વે જાપાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ ચોખાને જે ખાસ બનાવે છે તે તેમાં જોવા મળતા પોષક તત્વો છે જે અન્ય કોઈ ચોખામાં નથી મળતા. ભારતની જેમ જાપાનમાં પણ લોકો ચોખા ખાવાનું પસંદ કરે છે, ત્યાં પણ ચોખાની ઘણી જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ આમાં સૌથી ઉપર કિનેમાઈ પ્રીમિયમ રાઇસ છે. ત્યાંના લોકો આ ચોખા ખાસ પ્રસંગોએ જ રાંધે છે.