World Expensice Rice : ભારતમાં ભાત ખાનારા લોકોની સંખ્યા રોટલી ખાનારા કરતાં વધુ છે. ઉત્તર ભારતથી લઈને દક્ષિણ ભારત સુધી તમને દરેક ઘરમાં ભાત ખાતા લોકો જોવા મળશે. દેશમાં ચોખાની ઘણી જાતો છે. ખેડૂતો આબોહવા અને પ્રદેશ પ્રમાણે અલગ-અલગ ડાંગરની ખેતી કરે છે. પરંતુ આજે અમે તમને જે ચોખા વિશે જણાવીશું તેને દુનિયાના સૌથી મોંઘા ચોખા કહેવામાં આવે છે. તેઓ એટલા મોંઘા છે કે તેના કિલોના ભાવમાં તમે સોનું પણ ખરીદી શકો છો. તો ચાલો તમને દુનિયાના સૌથી મોંઘા ચોખા વિશે જણાવીએ.


વિશ્વના સૌથી મોંઘા ચોખા


વિશ્વના સૌથી મોંઘા ચોખાનું નામ કિન્મેમાઈ પ્રીમિયમ છે. તેના એક કિલોની કિંમત 12 હજારથી 15 હજાર રૂપિયા છે. આ ચોખા મુખ્યત્વે જાપાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ ચોખાને જે ખાસ બનાવે છે તે તેમાં જોવા મળતા પોષક તત્વો છે જે અન્ય કોઈ ચોખામાં નથી મળતા. ભારતની જેમ જાપાનમાં પણ લોકો ચોખા ખાવાનું પસંદ કરે છે, ત્યાં પણ ચોખાની ઘણી જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ આમાં સૌથી ઉપર કિનેમાઈ પ્રીમિયમ રાઇસ છે. ત્યાંના લોકો આ ચોખા ખાસ પ્રસંગોએ જ રાંધે છે.


તેનું નામ ગીનીસ વર્લ્ડ ઓફ બુક રેકોર્ડમાં નોંધાયેલું 


કિન્મેમાઈ પ્રીમિયમ રાઇસનું નામ વિશ્વના સૌથી મોંઘા ચોખા તરીકે ગિનીસ વર્લ્ડ ઓફ બુક રેકોર્ડમાં નોંધાયેલું છે. જાપાન ઉપરાંત એશિયાના અન્ય દેશોમાં પણ આ ચોખાની ભારે માંગ છે. અમેરિકા અને યુરોપના કેટલાક લોકો પણ આ ભાત ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો કે આટલા મોંઘા ચોખા હોવાને કારણે તે મધ્યમ વર્ગના લોકોની પહોંચની બહાર છે. ટોયો રાઇસ કોર્પ કંપની આજકાલ આ ચોખા વિશ્વભરમાં વેચી રહી છે. તેણી તેને તેની વેબસાઇટ તેમજ અન્ય ઈકોમર્સ વેબસાઇટ્સ દ્વારા વેચી રહી છે. જો તમે પણ વિશ્વના સૌથી મોંઘા ભાત ખાવા માંગતા હોવ અને તેનો સ્વાદ કેવો છે તે જોવા માંગો છો તો તમે તેને ઓનલાઈન ખરીદી શકો છો.


શું તમે પણ ખાવ છો પ્લાસ્ટિકના ચોખા, જાણો કેવી રીતે ઓળખશો અસલી અને નકલી ચોખા?


જો તમે ભારતમાં ઉત્તરથી દક્ષિણ તરફ જશો તો તમને એવા લોકો મળશે જેમને રોટલી કરતાં ભાત વધુ પસંદ છે. દેશમાં ચોખાની ઘણી જાતો છે, પરંતુ જે સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે તે છે બાસમતી ચોખા. ભારતમાં આખા વર્ષ દરમિયાન બાસમતી ચોખાની માંગ સતત રહે છે. તેનું એક કારણ એ છે કે આ ચોખા અહીં ઘરે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેની સાથે લોકો કોઈપણ પ્રકારના કાર્યક્રમમાં બાસમતી ચોખા બનાવવાનું પસંદ કરે છે. જેનો ફાયદો ઉઠાવીને હવે ભેળસેળ કરનારાઓએ ભેળસેળ કરવાનું શરૂ કરી દીધું છે. તો ચાલો આજે તમને જણાવીએ કે તમે વાસ્તવિક અને નકલી બાસમતી ચોખા વચ્ચે કેવી રીતે તફાવત કરી શકો છો.


આ મુદ્દો કેટલો ગંભીર છે?


વિચારો કે ભેળસેળવાળા બાસમતી ચોખાનો આ મુદ્દો એટલો વધી ગયો છે કે હવે FSSAI એટલે કે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયાએ પણ આ અંગે માર્ગદર્શિકા બહાર પાડી છે. FSSAI અનુસાર, ઓગસ્ટ 2023 થી દરેક વ્યક્તિએ આ માર્ગદર્શિકાનું પાલન કરવું જરૂરી બનશે. આ માટે, ખાસ ગુણવત્તા અને ધોરણોને લગતા નિયમો બનાવવામાં આવ્યા છે અને આ નિયમો અનુસાર, ચોખાનું પરીક્ષણ કરવામાં આવશે, આ માપદંડોને પૂર્ણ ન કરનારા ચોખાના માલિકો સામે કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.