ઉનાળામાં આપ સ્વીટ ડિશ અને ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ બનાવીને ખાઇ શકો છો. ઠંડા ફળોથી ભરપૂર ક્રીમી કસ્ટર્ડ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આપ ફટાફટ આ રેસીપી દ્વારા કસ્ટર્ડ બનાવી શકો છો.
ઉનાળામાં શીતળતા આપતા ફળો ખાવાનું સૌથી વધુ ગમે છે. આ રીતે, તમે વિવિધ પ્રકારના ફળો ખાઈ શકો છો. તમે ફ્રુટ ચાટ બનાવી શકો છો. તમે ફ્રુટ ક્રીમ ખાઈ શકો છો. તમે ભોજનમાં ફળ રાયતા ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તમે ફ્રુટ કસ્ટર્ડને સ્વીટ ડિશમાં ખાઈ શકો છો. ફ્રુટ કસ્ટર્ડ ઠંડા ખાવાથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ઘરમાં અચાનક મહેમાન આવી જાય અને ફટાફટ સ્વીટ શું બનાવવું એ સમજાતુ ન હોય તો, તો આપ ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મીઠાઈ છે. તમે તેને કોઈપણ ખાસ પ્રસંગે અથવા તમારા રોજિંદા ભોજનમાં બનાવીને ખાઈ શકો છો. જાણો ફ્રુટ કસ્ટર્ડ બનાવવાની રેસિપી.
ફ્રુટ કસ્ટાર્ડ માટેના ઘટકો
- 200 ગ્રામ - દ્રાક્ષ
- 1 મોટું દાડમ
- 1 મોટી પાકેલી કેરી
- 1 મધ્યમ સાઇઝનું સફરજન
- 200 ગ્રામ તાજી ક્રીમ
- 150 ગ્રામ ખાંડ
- 1/4 કપ વેનીલા કસ્ટર્ડ
- 1 લીટર ફુલ ક્રીમ દૂધ
ફ્રુટ કસ્ટર્ડ રેસીપી
- ફ્રુટ કસ્ટર્ડ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં દૂધને ઉકાળવા મૂકો.
- દૂધમાંથી 3/4 કપ ઠંડું દૂધ કાઢી લો અને આ દૂધમાં કસ્ટર્ડ પાવડર મિક્સ કરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. ગઠ્ઠો ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો.
- જ્યારે દૂધ થોડીવાર ઉકળે ત્યારે તેમાં આ કસ્ટર્ડનું મિશ્રણ ઉમેરો.
- હવે ચમચી વડે દૂધને સતત હલાવતા રહો અને કસ્ટર્ડ સોલ્યુશનને સારી રીતે મિક્સ કરતા રહો.
- તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને કસ્ટર્ડ અને દૂધને બીજી વકત 7-8 મિનિટ પકાવો.
- બાદ તેમાં તાજી ક્રિમને બરાબર ફેંટી લો
- હવે બધા ફળોની છાલ કાઢીને બારીક કાપો. દાડમને છોલીને દાણા કાઢી લો અને દ્રાક્ષના બે ટુકડા કરી લો.
- કસ્ટર્ડ દૂધમાં સારી રીતે મિક્સ થઇ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો અને જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેમાં સમારેલા ફળો અને ક્રીમ નાખીને મિક્સ કરો.
- હવે તૈયાર કરેલા ફ્રુટ કસ્ટર્ડને 2-3 કલાક માટે ફ્રીજમાં રાખો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને સર્વ કરો.
- ચિલ્ડ કસ્ટર્ડ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમારા ઘરે આવનાર મહેમાનો પણ આ ડિશના વખાણ કરશે
- બાળકોને ફળો ખવડાવવાની આ એક સારી રીત છે. બાળકોને પણ આ ભાવતી ડિશ છે.