Tea Benefits: આપણે ભારતીયો ચાના કેટલા શોખીન છીએ તે વિશે વાત કરવાની જરૂર નથી. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે તમે તમારી ચાને કેવી રીતે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક બનાવી શકો છો. કારણ કે જે લોકો એક દિવસમાં ઘણી બધી ચા પીવે છે તેમને તેનાથી થતા નુકસાનને પણ ઓછું કરવું પડશે ખરું ને?
ચાનો ટેસ્ટ કેવી રીતે વધારવો?
ચાનો સ્વાદ અને ગુણવત્તા વધારવા માટે આપણી પાસે ઘણી જૂની પ્રથાઓ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તુલસીના પાન ઉમેરીને ચા બનાવવાથી તેનો સ્વાદ અને સુગંધ બંને અદ્ભુત બની જાય છે. અલગ-અલગ સમયે આ 3 વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરીને ચા બનાવવાથી તમને દર વખતે ચાનો નવો સ્વાદ મળશે અને સ્વાસ્થ્યને પણ ફાયદો થશે...
તજ
ચામાં તજ ઉમેરીને પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, પેટ યોગ્ય રહે છે અને મેટાબોલિઝમ વધારવામાં મદદ મળે છે. પરંતુ તજનો ઉપયોગ ખૂબ જ મર્યાદિત માત્રામાં કરવો જોઈએ. સામાન્ય રીતે વ્યક્તિને એક દિવસમાં અડધા ઇંચ કરતા ઓછા તજના નાના ટુકડાનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેનો અર્થ એ કે તમે કુલ આટલી જ તજનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આદુ
ચામાં આદુ પીવું એ અહીંની જૂની પ્રથા છે. કદાચ ભારતીયોએ આ પદ્ધતિની શોધ ત્યારથી કરી હશે, જ્યારે અંગ્રેજો ભારતમાં પહેલીવાર ચાની પત્તી લાવ્યા હશે! ચામાં આદુ ઉમેરીને પીવાથી ગળા અને શ્વાસ સંબંધી રોગો મટે છે. એટલા માટે બદલાતી સિઝનમાં ચામાં તેનો ઉપયોગ અવશ્ય કરવો જોઈએ.
લીલી એલચી
પાચન બરાબર રાખવા માટે ચામાં લીલી ઈલાયચીનો ઉપયોગ કરો. તેની સુગંધથી મનને શાંતિ મળે છે અને ચાનો સ્વાદ પણ વધે છે.
ચા બનાવવાની સાચી રીત કઈ છે?
આજકાલ ચા બનાવવા માટે દૂધ-પાણી-પાંદડા વગેરે એકસાથે મૂકીને ઉકાળવા માટે રાખવામાં આવે છે, જે યોગ્ય પ્રથા નથી. તમે સૌપ્રથમ ચાની પત્તી, એલચી અથવા તજને પાણીમાં પકાવો. દૂધ ઉકળે પછી ઉમેરો અને ઉકળે પછી ખાંડ નાખવી. કારણ કે ખાંડને તેજ આંચ પર રાંધવાથી તેના રાસાયણિક ગુણધર્મોમાં ફેરફાર થાય છે અને તે શરીર માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક બને છે. તમે એ પણ માની શકો છો કે તે ધીમા ઝેરની જેમ કામ કરવાનું શરૂ કરે છે. તેથી જ લાંબા સમય સુધી ખાંડને આગ પર ન રાંધવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
Disclaimer: અહીં, આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે abp અસ્મિતા કોઈપણ પ્રકારની માન્યતા, માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા ધારણા લાગુ કરતાં પહેલાં સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો