Eating Habits : જલ્દી જલ્દી ખાવું એ શેતાનનું કામ ગણાય છે, વળીલો ધીમે ધીમે અને ચાવીને ખાવાની સલાહ આપે છે, ઘરમાં કેહવાય છે કે ખાવાનું હમેશા 32 વખત ચાવીને ખાવું જોઈએ. આનાથી સ્વાસ્થ્યને લાભ થાય છે. આ નિયમ ખુબજ પ્રાચીન સમય થી ચાલી રહ્યો છે. કેટલાક નિષ્ણાતો ના મુજબ પણ 32 વખત ચાવીને ખાવાથી ખાવાનું વ્યવસ્થિત રીતે પોષણ આપે છે.
પરંતુ આ વિષે હજુ સુધી કોઈ સાઇન્ટિફિક રિસર્ચ સામે આવી નથી. પણ એ સાચું છે કે ખાવાનું 32 વખત ચાવીને ખાવાથી ખાવાનો સાચો સ્વાદ આવે છે અને કાર્બો હાઇડ્રેટ પચે છે. આવો જાણીએ કે 32 વખત ચાવીને ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે...
ચાવીને ખાવાથી કયા કયા ફાયદા
1. પાચનમાં સુધારો કરે છે
ખોરાકને જેટલું ચાવવામાં આવે છે, તેટલું જ તે નાના ટુકડાઓમાં ફેરવાય છે. આ પેટમાં પાચન પ્રક્રિયામાં ઘણી મદદ કરે છે. ખોરાકને યોગ્ય રીતે ચાવવાથી પચવામાં સરળતા રહે છે. જેના કારણે પેટનું સ્વાસ્થ્ય પણ સ્વસ્થ રહે છે. કબજિયાત, એસિડિટી જેવી કોઈ સમસ્યા નથી.
2. પોષક તત્વો યોગ્ય રીતે શોષાય છે
જો તમે ખોરાકને યોગ્ય રીતે ચાવતા હોવ તો તેમાં રહેલા પોષક તત્વો યોગ્ય રીતે અને સારી રીતે શોષાય છે. આના કારણે શરીરને જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ વધુ સારી રીતે મળી રહે છે અને તેને શક્તિ મળે છે. તેનાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત થાય છે અને તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો.
3. વજન નિયંત્રિત રાખી શકાય છે
જો તમે ખોરાક ધીમે ધીમે ખાઓ છો અને લાંબા સમય સુધી ચાવશો તો તમારું પેટ ઝડપથી ભરાઈ જશે. આ અતિશય આહાર અટકાવે છે અને વજન અને સ્થૂળતાને નિયંત્રણમાં રાખે છે. આ આદત શરીરને ફિટ રાખવામાં ઘણી મદદગાર છે. તેનાથી સ્વાસ્થ્ય જળવાઈ રહે છે. ખોરાક ચાવવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે, તેથી વડીલો અને નિષ્ણાતો ખોરાકને 32 વખત ચાવવાની ભલામણ કરે છે.