Chaat Recipe : જો તમને સાંજે કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર ખાવાનું મન થાય, તો લોબિયા ચાટ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાંથી એક છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જાણો ચપટી ચાટ બનાવવાની ખાસ રેસિપી..
સાંજે, તેને કંઈક ખાવાનું મન થાય કે, જો તમે કંઈક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખાવા ઈચ્છો છો તો તમે લોબિયા ચાટ ટ્રાય કરી શકો છો. લોબિયાનું પોષક મૂલ્ય અદ્ભુત છે. તેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ફાઈબર અને તેની કેલરીની સંખ્યા પણ ઓછી છે. આ જ કારણ છે કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. ડાયેટિશિયન્સ પણ વજન ઘટાડવા માટે ચાટ ખાવાની ભલામણ કરે છે. તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે અને તેમાં કોઈ ઝંઝટ પણ નથી. ચાલો જાણીએ ચપટી ચાટ બનાવવાની રેસિપી.
લોબીયા ચાટની સામગ્રી
- લોબિયા બીન્સ - 2 કપ
- બાફેલા બટેટા - 1/2 કપ
- ડુંગળી - 1/2 કપ
- ટામેટા - 1/2 કપ (ઝીણું સમારેલું)
- કાકડી - 1/2 કપ
- દાડમ - 1/4 કપ
- કોથમીર - 1/4 કપ
- જીરું પાવડર - 1 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર - 1/2 ચમચી
- ચાટ મસાલો - 1/2 ચમચી
- શેકેલી મગફળી - 1/4 કપ
- લીંબુનો રસ - માત્રા મુજબ
- મીઠું - સ્વાદ મુજબ
સ્વાદિષ્ટ લોબિયા ચાટ બનાવવાની સરળ રીત
- લોબીયા ચાટ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ દાળને ધોઈને 4-5 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.
- હવે તેને કુકરમાં એક કપ પાણી અને મીઠું નાખીને બાફી લો. બે થી ત્રણ સીટી વગાડ્યા પછી તેને બંધ કરી દો.
- તેને ઠંડુ થવા માટે બાઉલમાં રાખો.
- દરમિયાન, લીલા શાકભાજીને બારીક કાપો.
- હવે એક પેન લો અને તેમાં બધા મસાલાને 15 થી 20 સેકન્ડ માટે ફ્રાય કરો.
- આ પછી ચાટ બનાવો અને જ્યારે લોબિયા થોડી ઠંડી થાય તો તેમાં શાકભાજી અને મસાલાને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- તમે આ મિશ્રણમાં સ્વાદ અનુસાર વધુ કે ઓછા મસાલા અને મીઠું ઉમેરી શકો છો.
- હવે તેને સમારેલી કોથમીર, લીંબુનો રસ અને શેકેલી મગફળીથી ગાર્નિશ કરો.
- તૈયાર છે તમારી લોબિયા ચાટ, સર્વ કરો.
Disclaimer:અહીં આપેલી સૂચના માત્ર માન્યતા અને માહિતી પર આધારિત છે. અહીં એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે, abp અસ્મિતા કોઇ પણ પ્રકારની માન્યતા જાણકારીની પુષ્ટી કરતું નથી. કોઇપણ માન્યતા કે જાણકારીને અમલમાં લાવતા પહેલા સંબંધિત વિષયના નિષ્ણાતની સલાહ લો.