What Is Portion Control: પોર્શન કંટ્રોલ એટલે કે તમે શું ખાઈ રહ્યા છો અને કેટલું ખાઇ રહયાં છો તેની ખાસ કાળજી લેવી.
આજે વજન વધવું એ મોટાભાગના લોકો માટે મોટી સમસ્યા બની ગઈ છે. લોકો પોતાની જાતને અરીસામાં જોઈને રોજેરોજ સભાન થવા લાગ્યા છે. જો કે વજન ઘટાડવાની ઘણી હેલ્ધી ટેકનિક છે, પરંતુ કેટલાક લોકો વજન ઘટાડવા માટે ખોટી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરતા જોવા મળે છે, જેમ કે ભોજન છોડવું, જરૂરીયાત કરતા ઓછું ભોજન લેવું અને હળવો નાસ્તો કરવો વગેરે. જો તમે પણ વજન ઘટાડવા માટે આ પદ્ધતિઓ અપનાવો છો, તો આજથી જ આ કરવાનું બંધ કરો અને 'પોર્શન કંટ્રોલ' પર ધ્યાન આપવાનું શરૂ કરો. હવે તમે વિચારતા હશો કે આ પોર્શન કંટ્રોલ શું છે. આવો જાણીએ તેના વિશે...
વાસ્તવમાં, પોર્શન કંટ્રોલનો અર્થ એ છે કે તમે શું ખાઓ છો કેટલી માત્રામાં ખાઓ છો. પોર્શન કન્ટ્રોલમા કેલરીની માત્રા ઓછી હોવી જોઈએ અને આવશ્યક પોષક તત્વોની માત્રા વધારે હોવી જોઈએ. જ્યારે તમે ઓછી કેલરી લો છો, ત્યારે તમારું શરીર ઊર્જા માટે વધારાની ચરબીનો ઉપયોગ કરશે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે. પોર્શન કંટ્રોલનો અર્થ એ નથી કે તમે ઓછું ખોરાક લો અથવા એક સમયનું ભોજન છોડી દો, પરંતુ એનો અર્થ એ છે કે તમે એટલું બધું ખાઓ કે પેટ ભરાઈ ન જાય અને જરૂરી પોષક તત્વોનો પુરવઠો પણ તમારા શરીરમાં જાય.
પોર્શન કંટ્રોલની મદદથી તમે તમારું વજન સ્વસ્થ રીતે ઘટાડી શકશો. તમારા આહારમાં અત્યંત જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો અને કેલરીની માત્રા ઓછી રાખો. ખોરાકમાં લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરો. સમય પ્રમાણે ભોજન લેવું. તમને ખૂબ ભૂખ ન લાગે ત્યાં સુધી રાહ ન જુઓ. ભૂખ કરતાં ઓછો ખોરાક લો. જો તમે પેટ ભરીને ખાશો તો વજન વધવાનું જોખમ આપોઆપ ઊભું થઈ જશે.
ભારે રાત્રિભોજન ટાળો
આ સિવાય સાંજ પછી બિનઆરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળો અને રાત્રિભોજન શક્ય તેટલું હળવું રાખો. વધુ ભારે રાત્રિભોજન તમારા શરીરને બગાડે છે અને તેના કારણે ઘણી બીમારીઓનું જોખમ પણ વધી શકે છે. જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો પોર્શન કંટ્રોલનું ધ્યાન રાખો અને હંમેશા બહારની બિનઆરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળો, જેમાં ખાંડ, મીઠું વધુ હોય છે. ખાસ કરીને નમક, ખાંડ અને મેંદાનું સેવન ટાળો ખાંડને બદલે મધનો ઉપયોગ હેલ્ધી છે.