Health tips:નમક આપના દરેક ભોજનનું અભિન્ન અંગ છે. ખાસ કરીને આપણે ભારતીયો તો નમક વિનાની ફૂડની કલ્પના પણ નથી કરી શકતા પરંતુ નમક વધુ કે બિલકુલ ઓછું લેવું બંને રીતે નુકસાન થાય છે,. નમક વિશેની આ વાતો જાણીવી જરૂરી છે.
નમક આપના દરેક ભોજનનું અભિન્ન અંગ છે. ખાસ કરીને આપણે ભારતીયો તો નમક વિનાની ફૂડની કલ્પના પણ નથી કરી શકતા. નમક વિના પણ કૂકિંગ કલ્પના જ ન થઇ શકે. ઉપવાસમાં આપણે સેંઘા નમક અને પિક સોલ્ટનો ઉપયોગ કરે છે. નમક વિશેની આ વાતો જાણવી ખૂબ જ જરૂરી છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક સાબિત થાય છે.
આપના ત્રણેય સમયના ભોજનમાં નમક હોવું જોઇએ. તે સ્વાદ વધારવાની સાથે ભોજનને સુપાચ્ય પણ બનાવે છે.નમક માત્ર આપના ભોજનને ટેસ્ટી જ નથી બનાવતું પરંતુ તેને પચાવવામાં પણ તે મદદ કરે છે. નમક એવો ટેસ્ટ આપે છે. જે બીજા દરેક ટેસ્ટ પર હાવી થઇ જાય છે. નમકનું સેવન ડાયજેશનને બેસ્ટ બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે.
જો ક્યારેય પાચન સંબંધી કોઈ સમસ્યા હોય તો આપના ભોજનમાં મીઠાની માત્રા અવશ્ય ચકાસો. નમક ઓછું ખાવાથી પણ નુકસાન થાય છે અને તેનું વધુ પડતું સેવન પણ નુકસાનકારક છે.માત્ર પાચન જ નહીં, BP એટલે કે બ્લડપ્રેશરની સમસ્યા પણ સામાન્ય રીતે મીઠાના સેવન સાથે સંકળાયેલી હોય છે. જે લોકો વધુ માત્રામાં મીઠું ખાય છે, તેમનું બીપી હાઈ રહે છે અને જેઓ ઓછી માત્રામાં મીઠું ખાય છે, તેઓ લો બીપીની ફરિયાદ રહે છે.
વૃદ્ધત્વને ઝડપથી નોતરે છે
- વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી આપ વૃદ્ધ થઈ શકો છો. વધુ પડતું મીઠું આપ આંખોના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે.
- વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી લોહીની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થાય છે, જેના કારણે શરીર પર વહેલા વૃદ્ધત્વના સંકેતો દેખાવા લાગે છે.
- જે લોકો ખૂબ મીઠું ખાય છે, તેમના વાળ ઝડપથી ખરવા લાગે છે. વાળની સફેદી અને ત્વચા પર કરચલીઓ ઝડપથી આવે છે.
આ સ્થિતિમાં ઓછું લો નમક
- જો આપ ગેસ્ટ્રોની સમસ્યા છે તો આપને નમકની માત્રા સંતુલિત માત્રામાં જ લેવી જોઇએ.નમક ઓછું કે વધુ લેવું હાનિકારક છે.
- હાઇપરટેન્શન અને હાઇબીપીની સમસ્યા હોય તો નમકની માત્રા ખૂબ જ સંતુલિત માપમાં લેવી જોઇએ.
- હાઇ ફીવર અને તાવની સ્થિતિમાં પણ વધુ નમક યુક્ત ફૂડનું સેવન કરવું જોઇએ. વધુ નમકીન વસ્તુઓ શરીરને ખૂબ જ નુકસાન પહોંચાડે છે.