Heart Care:જો લોહીમાં વધુ કોલેસ્ટ્રોલની સમયસર કાળજી લેવામાં ન આવે તો તે હાર્ટ એટેકનું કારણ બની શકે છે. તેથી, ખોરાક પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેથી જંક ફૂડથી દૂર રહેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
કોલેસ્ટ્રોલને હૃદયનો દુશ્મન કહેવામાં આવે છે. કોલેસ્ટ્રોલ મોટે ભાગે હૃદય સંબંધિત રોગો માટે જવાબદાર છે. કોલેસ્ટ્રોલ નસો અને ધમનીઓમાં જમા થાય છે અને રક્ત પરિભ્રમણને અવરોધે છે. આ જ કારણ છે કે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો હંમેશા આહાર અને જીવનશૈલી સુધારવાની સલાહ આપે છે. તેમનું કહેવું છે કે, જો લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલના વધારાનું સમયસર ધ્યાન ન રાખવામાં આવે તો તે હાર્ટ એટેકનું કારણ બની શકે છે. આનાથી મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે. તેથી, ખોરાક પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. એટલા માટે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલથી બચવા માટે જંક ફૂડથી દૂર રહેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. લોહીને ઘટ્ટ બનાવતી કોઈપણ વસ્તુનું સેવન પ્રતિબંધિત છે. ચાલો જાણીએ કે એવા કયા ખોરાક છે જેમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું જોવા મળે છે અને હૃદય માટે વધુ સારું હોઈ શકે છે…
દ્રાવ્ય ફાઇબર સાથેનો ખોરાક
હાર્વર્ડ હેલ્થ રિપોર્ટ સૂચવે છે કે ઘણા ખોરાક શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. જો તમારી થાળીમાં દ્રાવ્ય ફાયબરવાળી વસ્તુઓ હોય તો તેનાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધતું નથી.
વનસ્પતિ બેઇઝ્ડ ફૂડનું સેવન
શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વો છોડ આધારિત ખોરાકમાં મળી શકે છે. આ હૃદય અને જ્ઞાનતંતુઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમનું સેવન હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે.
ખાદ્ય તેલનો ઉપયોગ
જો ખાદ્ય તેલ યોગ્ય હોય તો તે પણ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, તેમજ બ્લડ સુગરનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે. એટલા માટે ખાવામાં હંમેશા હેલ્ધી ઓઈલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. માખણ અને શુદ્ધ તેલ આરોગ્યને ઘણી રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે. જેના કારણે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધવાનો પણ ખતરો રહે છે. કેનોલા, સૂર્યમુખી, ઓલિવ તેલ જેવા તેલ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
અખરોટનું સેવન
ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે બદામ, અખરોટ, મગફળી અને અન્ય ડ્રાય ફ્રુટ્સ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. જો દરરોજ મુઠ્ઠીભર બદામ ખાવામાં આવે તો ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ લગભગ 5% સુધી ઘટાડી શકાય છે. અખરોટમાં વધારાના પોષક તત્વો જોવા મળે છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી માનસિક અને શારીરિક સ્વાસ્થ્ય બંને સ્વસ્થ રહે છે.
ફેટી ફિશ
જો અઠવાડિયામાં બે કે ત્રણ વખત ફેટી ફિશ ખાવામાં આવે તો ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટવાથી ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ મળે છે. તે મગજ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઓમેગા-3 રક્ત પરિભ્રમણમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ ઘટાડી શકે છે. તે હૃદયના ધબકારાને નોર્મનલ કરીને હૃદયને મજબૂત બનાવે છે.