આપણે બધા જાણીએ છીએ કે તીક્ષ્ણ બુદ્ધિ અને યાદશક્તિ આપણી સફળતાનો આધાર છે. ભણતર હોય કે નોકરી, દરેક જગ્યાએ સફળ થવા માટે મજબુત બ્રેઇન પાવર જરૂર હોય છે.આજે આપણે એવી વસ્તુઓ વિશે વાત કરીશું જે આપણા માઇન્ડને તેજ અને સ્વસ્થ બનાવે છે.આજની સ્પર્ધાત્મક લાઇફ આપનુ બાળક પણ દરેક ક્ષેત્રે અગ્રેસર રહે માટે બાળકના ડાયટમાં કેટલાક જરૂરી પોષકતત્વો ઉમેરવા જોઇએ. તો જાણીએ એવા ક્યાં ફૂડ છે જે મેમરી બૂસ્ટ કરવામાં મદ કરે છે.
અખરોટ
અખરોટમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, વિટામીન E અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જેવા તત્વો હોય છે જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અખરોટ ખાવાથી ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની અને સમજવાની ક્ષમતા વધે છે. પરંતુ તેને નિયમિત અને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું જોઈએ. અખરોટ વધારે ખાવાથી વજન વધી શકે છે.
ઈંડા
ઈંડામાં પ્રોટીન, વિટામિન B12 અને કોલીન જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે મગજના વિકાસ અને કાર્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઈંડામાં જોવા મળતું ચોલિન ન્યુરોટ્રાન્સમીટર તરીકે કામ કરે છે જે મગજના કોષો વચ્ચે સંચાર સુધારે છે. મગજના કોષોના વિકાસ અને સમારકામ માટે પ્રોટીન જરૂરી છે. આવા ઈંડા મગજ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે.
વિટામિન B12 મેમરી અને એકાગ્રતામાં મદદ કરે છે. તેથી, નિયમિતપણે ઇંડા ખાવાથી માઇન્ડને તેજ કરવામાં અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. પરંતુ વધુ માત્રામાં ઈંડા ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધી શકે છે, તેથી સંતુલન જાળવવું જરૂરી છે.
માછલી
માછલીમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ જોવા મળે છે, જે મગજ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે મગજના કોષોના વિકાસ અને કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે.માછલીમાં વિટામિન B12, આયોડિન અને ઝીંક જેવા પોષક તત્વો પણ મળી આવે છે જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. માછલીમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે જે મગજના કાર્યો માટે જરૂરી છે. માછલી ખાવાથી યાદશક્તિ અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ક્ષમતા વધે છે. તેથી, અઠવાડિયામાં 2-3 વખત માછલી ખાવી મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
હળદર
હળદરમાં જોવા મળતા સોજા વિરોધી ગુણોને કારણે તે મગજમાં થતા સોજાને ઓછો કરે છે. હળદરમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મગજના કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે. તે લોહીનો પ્રવાહ અને ઓક્સિજનનો પુરવઠો વધારીને મગજને ઉર્જા આપે છે. હળદર યાદશક્તિ અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ક્ષમતાને પણ સુધારે છે. તેથી જ ખોરાકમાં હળદરનો સમાવેશ કરવો મગજ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે