Coffee for Liver Health : કોફી એ ફક્ત સવારની ઊંઘ ઉડાડતું પીણું નથી, પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખજાનો પણ બની શકે છે. એક તરફ લોકો તેને ફક્ત કેફીન બૂસ્ટર માને છે. તાજેતરના અભ્યાસો અને ડોકટરોના મંતવ્યો દર્શાવે છે કે યોગ્ય માત્રામાં કોફીનું સેવન તમારા લીવર માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ખાસ કરીને ગેસ્ટ્રો અને લીવર નિષ્ણાત ડૉ. વી.કે. મિશ્રાના મતે, કોફી લીવરને ઘણી ગંભીર બીમારીઓથી બચાવી શકે છે, જો તે યોગ્ય રીતે અને સમયસર લેવામાં આવે. ચાલો જાણીએ કે કોફી તમારા લીવરને કેવી રીતે સ્વસ્થ રાખે છે અને તેને પીવાની યોગ્ય રીત શું છે.
કોફી અને લીવર વચ્ચે શું સંબંધ છે ?
ડો. વી.કે. મિશ્રાના મતે કોફીમાં હાજર ક્લોરોજેનિક એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તત્વો લીવરના કોષોને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે. આ તત્વો લીવરને ફેટી લીવર, સિરોસિસ અને લીવર કેન્સર જેવી ગંભીર સમસ્યાઓથી બચાવવામાં અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ફેટી લીવરની સમસ્યામાં રાહત
નિયમિત અને મર્યાદિત માત્રામાં કોફી પીવાથી નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર ડિસીઝ (NAFLD) નું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો
કોફીમાં હાજર સંયોજનો લીવરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
લીવર એન્ઝાઇમ્સનું નિયમન કરે છે
કોફીનું સેવન લીવર એન્ઝાઇમ્સને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે, જે લીવરના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.
સિરોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે
કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, દિવસમાં 2 કપ કોફી પીવાથી લીવર સિરોસિસનું જોખમ 40-50% ઓછું થઈ શકે છે.
ડિટોક્સિફિકેશનમાં મદદ કરે છે
શરીરમાંથી હાનિકારક ઝેરી તત્વો દૂર કરવાની પ્રક્રિયામાં કોફી મદદરૂપ થઈ શકે છે.
કોફી પીવાનો યોગ્ય સમય અને રીત
શરીરનું કોર્ટિસોલ સ્તર સંતુલિત હોય ત્યારે સવારે 9 થી 11 વાગ્યાની વચ્ચે કોફી પીવી સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. ખાલી પેટે કોફી પીવાથી એસિડિટી અને ગેસની સમસ્યા થઈ શકે છે, તેથી નાસ્તા પછી તેને પીવી વધુ સારી છે. કોફીને ખૂબ મીઠી અથવા ભારે બનાવવાથી તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો ઘટી શકે છે. ઓછી ખાંડવાળી બ્લેક કોફી અથવા કોફી એક સારો વિકલ્પ છે. વધુ પડતું કેફીન ઊંઘ, ધબકારા અને પાચનને અસર કરી શકે છે, તેથી સંતુલન મહત્વપૂર્ણ છે.