Kitchen Hacks:ઉનાળામાં દૂધમાં વારંવાર બગડી જાય છે અને દરેક વખતે આ સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. જો લાઇટ જતી રહે તો તો પણ દૂધ બગડી જાય છે. જો તમને પણ આ ચિંતા સતાવતી હોય તો અમે તમારા માટે એક ઉપાય લાવ્યા છીએ. આવી ટીપ્સ, જો અનુસરવામાં આવે તો, વારંવાર થતી સમસ્યાઓ દૂર થશે.
જ્યારે પણ તમે રસોડામાં ચા, મિલ્કશેક અથવા દૂધમાંથી બનેલી કોઈપણ વસ્તુ બનાવવા જાઓ છો અને દૂધમાં ફાટેલું મળે છે, ત્યારે તમારો મૂડ બગડી જાય છે. જો કે, ઉનાળામાં આવું ઘણીવાર થાય છે કારણ કે તાપમાનમાં વધારો થવાને કારણે ખાદ્ય પદાર્થો બગડવા લાગે છે. તેથી વિશેષ કાળજી લેવાની જરૂર છે. જો કે દૂધને બગડતું અટકાવવા માટે તેને સારી રીતે ઉકાળીને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર આ કરવું પૂરતું નથી.
આવી સ્થિતિમાં, એવું લાગે છે કે કોઈ એવી યુક્તિ હોવી જોઈએ જેના દ્વારા દૂધને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કર્યા વિના પણ બગાડવાથી બચાવી શકાય. કારણ કે તે રોજેરોજ વપરાતી વસ્તુઓમાંથી એક છે, જો તેને વારંવાર નુકસાન થાય છે, તો દેખીતી રીતે જ ઘરના બજેટને અસર થશે. તેથી, અમે તમને કેટલીક એવી ટિપ્સ જણાવી રહ્યા છીએ જેની મદદથી તમે દૂધને રેફ્રિજરેટરમાં રાખ્યા વગર 24 કલાક તાજું રાખી શકો છો.
જો તમે ઈચ્છો છો કે દૂધ ન ફાટે તો તો તમારે તેને 24 કલાકમાં 3 થી 4 વાર ઉકાળવું પડશે. ધ્યાનમાં રાખો કે આ સમયે ગેસની ફ્લેમ વધુ ન હોવી જોઈએ, જેથી તે બરાબર ઉકળી શકે. દરેક વખતે 2-3 ઉભરો આવ્યા પછી જ ગેસ બંધ કરો. દૂધ ગરમ થાય એટલે તેને પ્લેટ વડે ન ઢાંકો તેને કાળાવાળી પ્લેટથી ઢાંકો. કેટલીક વખત ગરમ દૂધને સંપૂર્ણ ઢાંકી દેવાથી પણ તે બગડી જાય છે.