Brinjal in Monsoon: વરસાદની ઋતુ આવતાની સાથે જ બજારમાં શાકભાજીની ખૂબ જ ભરમાર હોય છે, પરંતુ આ ઋતુમાં ખોરાકનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. ઘણા લોકો માને છે કે ચોમાસામાં રીંગણ ખાવાનું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે, જ્યારે કેટલાક તેને પૌષ્ટિક શાકભાજી માનીને આરામથી ખાય છે. આવી સ્થિતિમાં, પ્રશ્ન એ ઊભો થાય છે કે શું ખરેખર વરસાદની ઋતુમાં રીંગણ ટાળવું જોઈએ? ફેબ્રુઆરીથી ઓક્ટોબર સુધી મળતું રીંગણ વિટામિન, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ ચોમાસામાં તેની અસર, મોસમી ભેજ અને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર તેની અસર અલગ અલગ હોઈ શકે છે. આ વિષય પર નિષ્ણાતોના મંતવ્યો જાણવું જરૂરી છે, જેથી યોગ્ય નિર્ણય લઈ શકાય.
ડો. પ્રહલાદ પ્રસાદ કહે છે કે રીંગણ એક ગરમ શાકભાજી છે અને વરસાદની ઋતુમાં આપણું પાચનતંત્ર પહેલાથી જ થોડું નબળું પડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, રીંગણ જેવા ગરમ અને ગેસ ઉત્પન્ન કરતા શાકભાજીનું સેવન શરીરમાં બળતરા, એસિડિટી અને ત્વચાની એલર્જી જેવી સમસ્યાઓ વધારી શકે છે.
વરસાદની ઋતુમાં રીંગણ કોણે ટાળવું જોઈએ?
- એલર્જીવાળા લોકો: જો તમને ત્વચાની એલર્જી, ખરજવું અથવા ખંજવાળ હોય, તો ચોમાસામાં રીંગણથી દૂર રહો.
- ગેસ અને એસિડિટીની ફરિયાદો: રીંગણમાં સોલેનાઇન નામનું તત્વ હોય છે, જે પેટમાં ગેસ અને બળતરા વધારી શકે છે.
- ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ: આયુર્વેદ અનુસાર, રીંગણ ગર્ભાશયને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, તેથી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેના વિશે સાવધાની રાખવી જરૂરી છે.
શું રીંગણ સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે?
રીંગણ સંપૂર્ણપણે હાનિકારક નથી. જો તેને તાજું અને યોગ્ય રીતે રાંધીને ખાવામાં આવે તો તે આયર્ન, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટનો સારો સ્ત્રોત બની શકે છે. પરંતુ ચોમાસા દરમિયાન તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું વધુ સારું છે.
કેટલીક મહત્વપૂર્ણ સાવચેતીઓ
- હંમેશા તાજા અને ચમકતા રીંગણ ખરીદો
- રીંગણને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને મીઠામાં પલાળી રાખો અને રાંધો જેથી જંતુનાશકો અથવા બેક્ટેરિયા દૂર થાય
- રાત્રે રીંગણ ખાવાનું ટાળો, ખાસ કરીને વરસાદની ઋતુમાં
- બાળકો અને વૃદ્ધોને રીંગણ આપતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો
વરસાદની ઋતુમાં રીંગણ ખાવા પર સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધ નથી, પરંતુ તેની અસર અને શરીરની સ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને સાવચેત રહેવું જરૂરી છે. યોગ્ય માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે રાંધેલા રીંગણથી નુકસાન થતું નથી, જ્યારે એલર્જી અથવા પાચન સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ તેનાથી દૂર રહેવું જ સમજદારીભર્યું રહેશે.
Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચન લાગુ કરતા પહેલા તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.