Onion: ડુંગળી એ સૌથી જૂની શાકભાજી છે જે સદીઓથી ઉગાડવામાં આવે છે. ડુંગળીની સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તે લગભગ દરેક ફૂડ રેસિપીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ડુંગળીનો ઉપયોગ શાકભાજીથી લઈને કોઈપણ મસાલેદાર ખોરાકમાં થાય છે. ઉલ્લેખનીય છે કે કાચી ડુંગળી ખાવાની ઘણી આડ અસર થાય છે. એક દિવસમાં કેટલી ડુંગળી ખાવી જરૂરી છે.
પાચન સમસ્યાઓ
કાચી ડુંગળી ખાવાથી કેટલાક લોકો માટે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ફ્રુક્ટેન એક પ્રકારનું કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. જેના કારણે તેને પચવામાં તકલીફ થાય છે. તેનાથી ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે. સંવેદનશીલ પેટ અથવા પાચન સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ આ લક્ષણોથી બચવા માટે કાચી ડુંગળી લિમિટમાં ખાવી જોઈએ.
મોંઢામાં દુર્ગંધ
કાચી ડુંગળી ખાવાથી શ્વાસમાં ભયંકર દુર્ગંધ આવે છે. ડુંગળીમાં મળી આવતું સલ્ફર કેમિકલ ગંધ બહાર કાઢે છે. જે કલાકો સુધી રહે છે. જો કે તમારા દાંત સાફ કરવા અને માઉથવોશનો ઉપયોગ કરવાથી મદદ મળી શકે છે, પરંતુ શક્તિશાળી દુર્ગંધને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવી પડકારરૂપ બની શકે છે.
એલર્જી
કેટલાક લોકોને કાચી ડુંગળીથી એલર્જી થઈ શકે છે. ઓ હળવી ખંજવાળ અને સોજોથી લઈને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવી વધુ ગંભીર લક્ષણો જોવા મળી શકે છે. જો તમને ડુંગળીથી એલર્જી લાગે છે, તો તમારે તાત્કાલિક તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.
હાર્ટબર્ન
કેટલાક લોકો માટે કાચી ડુંગળી ખાવાથી હાર્ટબર્ન અથવા એસિડ રિફ્લક્સ થઈ શકે છે. ડુંગળીમાં એસોફેજલ સ્ફિન્ક્ટર જોવા મળે છે જે હાર્ટબર્નને શાંત કરી શકે છે. અને પેટમાં મળતું એસિડ અન્નનળીમાં પાછું જઈ શકે છે. જે લોકો હાર્ટબર્નથી પીડાય છે તેઓએ કાચી ડુંગળી ઓછી ખાવી જોઈએ. ખાસ કરીને રાત્રે સૂતી વખતે.
માઇગ્રેનને ઉત્તેજિત કરે છે
કેટલીક વ્યક્તિઓ માટે કાચી ડુંગળી ખાવાથી માઈગ્રેન ટ્રિગર થઈ શકે છે. ડુંગળીમાં ટાયરામાઇન હોય છે જે માથાનો દુખાવો વધારે છે. જો તમે માઈગ્રેનથી પીડિત છો, તો સલાહ આપવામાં આવે છે કે તમે સાવધાની સાથે કાચી ડુંગળી ખાવ.
આ લોકોએ વધુ પડતી કાચી ડુંગળી ન ખાવી જોઈએ
જે લોકો હાર્ટ, બીપી કે ડાયાબિટીસની દવાઓ લે છે તેઓએ કાચી ડુંગળી વધુ માત્રામાં ન ખાવી જોઈએ. તેનાથી તેમની શારીરિક સમસ્યાઓ વધી શકે છે.
શાકભાજીમાં 1-2 ડુંગળી પણ ઉમેરવી જોઈએ. આનાથી વધુ ડુંગળી ખાવાથી શરીર માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.
Disclaimer: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનો લાગુ કરતાં પહેલાં કૃપા કરીને ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.