Stale Tea Poison: સવારે ઉતાવળમાં એકસાથે બે-ત્રણ કપ ચા બનાવીને મૂકી દેવી, પછી કલાકો પછી તેને ફરીથી ગરમ કરીને પી લેવી, આ આદત મોટાભાગના ચાના શોખીનોમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આ જ આદત સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલી નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે? ચાલો જાણીએ.
કેટલાક કલાક પછી જ શરૂ થઈ જાય છે અસલી ખતરો
એક્સપર્ટ્સના જણાવ્યા અનુસાર જો ચા બનાવીને 3 થી 4 કલાક સુધી એમ જ રાખી મૂકવામાં આવે અને તેના પછી પીવામાં આવે, તો તે શરીર માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. કારણ એ છે કે આટલી વાર સુધી રાખેલી ચામાં બેક્ટેરિયા પનપવા લાગે છે, જે શરીરમાં જઈને ઝેર જેવી અસર બતાવી શકે છે.
કઈ ચામાં ખતરો છે સૌથી વધુ?
ખાસ કરીને દૂધ અને ખાંડ વાળી ચાને ફરીથી ગરમ કરવી વધુ જોખમી માનવામાં આવે છે. દૂધમાં રહેલા પોષક તત્વો બેક્ટેરિયા અને ફૂગના વિકાસ માટે એકદમ અનુકૂળ વાતાવરણ તૈયાર કરી દે છે, આ જ કારણ છે કે લાંબા સમય સુધી રાખેલી દૂધવાળી ચા ફૂડ પોઈઝનિંગનું સૌથી મોટું કારણ બની શકે છે.
શું કરવાથી ખતમ થઈ જાય છે ફાયદાકારક ગુણ?
માત્ર બેક્ટેરિયા જ નહીં, ગ્રીન ટી, હર્બલ ટી કે ફ્રૂટી ટી ને વારંવાર ગરમ કરવાથી તેના મોટાભાગના ફાયદાકારક ગુણો પણ ખતમ થઈ જાય છે. એમ સમજો કે જે સ્વાસ્થ્યના ફાયદા માટે આ ચા પીવામાં આવે છે, ફરીથી ગરમ કરવા પર એ જ ફાયદો ઘણે અંશે બેઅસર થઈ જાય છે.
સ્વાસ્થ્ય વધુ જરૂરી
ઘણા લોકો વધેલી ચાને ફેંકી દેવાના બદલે ફરીથી ગરમ કરવી વધુ યોગ્ય સમજે છે, કારણ કે તેનાથી દૂધ, ચાપત્તી, ખાંડ અને આદુ જેવી વસ્તુઓનો બગાડ અટકી જાય છે. પરંતુ એક્સપર્ટ્સની સલાહ છે કે આ નાની બચત સ્વાસ્થ્ય સાથે સમાધાન કરવા યોગ્ય બિલકુલ નથી, ખાસ કરીને જ્યારે વાત ફૂડ પોઈઝનિંગ જેવા ગંભીર ખતરાની હોય.
શું છે સુરક્ષિત ઉપાય?
સૌથી સુરક્ષિત ઉપાય એ જ છે કે ચા હંમેશા એટલી જ બનાવવી જોઈએ, જેટલી તે જ સમયે પીવાની હોય. જો તેમ છતાં ચા વધુ બની જાય, તો તેને 1 થી 2 કલાકની અંદર જ પૂરી કરી લેવી વધુ સાર્વજનિક છે. આનાથી વધુ સમય રાખેલી ચાને ફરીથી ગરમ કરીને પીવાથી બચવું જ સમજદારી છે.
આ છે મોટો ફાયદો
ચાના શોખીનો માટે આ આદત બદલવી શરૂઆતમાં મુશ્કેલ લાગી શકે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને તાજી ચા બનાવવી અને નક્કી કરેલા સમયની અંદર જ પી લેવી, આ જ સૌથી સમજદારીભર્યો અને સુરક્ષિત રસ્તો માનવામાં આવે છે.
Disclaimer- સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા, તમારે સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ.