Tea vs Coffee:કોફી અને ચા બંનેના પોતપોતાના સ્વાસ્થ્ય લાભો છે અને જો તે સપ્રમાણ માત્રામાં પીવામાં આવે તો તે ફાયદાકારક સ્વાસ્થ્યપ્રદ પીણાં છે.
કોફી અને ચા બંનેના પોતપોતાના સ્વાસ્થ્ય લાભો છે અને જો તે સપ્રમાણાં પીવામાં આવે તો આ ફાયદાકારક સ્વાસ્થ્યપ્રદ પીણાં છે. તે સમગ્ર વિશ્વમાં સૌથી વધુ પીવાતા પીણા છે. સૌ પ્રથમ, કોફી જીવનશક્તિ વધારવા અને મનને તીક્ષ્ણ કરવા માટે જાણીતી છે. આ કેફીનની ઊંચી સાંદ્રતાને કારણે છે, જે સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને ઉત્તેજિત કરે છે અને બ્રેઇનની કાર્યક્ષમતા વધારે છે.
કોફીમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનું ઉચ્ચ સ્તર પણ હોય છે. આ સંયોજનો ફ્રી રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી આપણા કોષોને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય રોગ, કેન્સર અને અલ્ઝાઈમર જેવા ક્રોનિક રોગોના જોખમને ઘટાડી શકે છે. પરંતુ દરેક વસ્તુની જેમ, જ્યારે કોફીના વપરાશની વાત આવે ત્યારે સપ્રમાણતા જાળવી પણ જરૂરી છે. વધુ પડતી કેફીન ચિંતા, બેચેની અને અનિદ્રા જેવી આડઅસરોનું કારણ બની શકે છે. આનાથી કેટલાક વ્યક્તિઓમાં હૃદયના ધબકારા વધી શકે છે અને બ્લડ પ્રેશર વધી શકે છે.
ચા હજારો વર્ષોથી પીવામાં આવે છે અને પાણી પછી વિશ્વમાં સૌથી વધુ પીવાતું પીણું છે. તેની અસર અને વિવિધ પ્રકારના સ્વાદને લીધે, ચાએ સ્વાસ્થ્ય પીણું તરીકે પણ નામના મેળવી છે. જો કે ચાની વધુ માત્રા પણ નુકસાનકારક છે. ચામાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ છે. કોફીની જેમ, ચામાં જોવા મળતા સોજા વિરોધી ગુણો અને કેન્સર વિરોધી ગુણો હોવાથી તેનું સેવન સ્વાસ્થ્યવર્ધી જ છે. જો કે વધુ સેવન એસિડિટિ, ભૂખને મારી નાખે છે અને અનિંદ્રાની સમસ્યાને નોતરે છે.
ચાનો બીજો ફાયદો એ તેની ઓછી કેફીન સામગ્રી છે. કોફી કરતા ચામાં કફિનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. વધુમાં, ચામાં થેનાઇન, એમિનો એસિડ હોય છે જે મનને શાંત અસર ધરાવે કરે છે, તણાવને ઓછો કરે છે. ચિંતા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. પરંતુ કદાચ ચાનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફાયદો એ છે કે, તેની હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારવાની ક્ષમતા છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે, નિયમિત ચા પીવાથી હૃદય રોગ, સ્ટ્રોક અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. આ ચામાં ફ્લેવોનોઈડ્સની હાજરીને કારણે છે, જે રક્ત વાહિનીઓના કાર્યને સુધારવામાં અને સોજા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.