Fruit Raita: ફ્રુટ રાયતું એક એવી વાનગી છે. જેને મોટાભાગના લોકો ખુબ ખુશીથી ખાય છે. કેટલાક લોકો એવા હોય છે જેઓ દિવસમાં એક વાર તો ફ્રુટ રાયતું ખાય જ છે. આ વિના તેઓને તેમનો ખોરાક અધૂરો લાગે છે. જો તમે પણ આ લોકોમાં સામેલ છો તો આ સમાચાર ખાસ તમારા માટે છે. ફ્રુટ રાયતું જે વસ્તુઓ વડે તૈયાર કરવામાં આવે છે તે તમામ વસ્તુઓ હેલ્ધી છે. પરંતુ હજુ પણ આયુર્વેદિક નિયમો અનુસાર ફ્રુટ રાયતું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. તેના બદલે તે પેટમાં જઈને મોટી માત્રામાં ટોક્સિન બનાવે છે. પાચન બગાડે છે અને તેને લાંબા સમય સુધી ખાવાથી મેટાબોલિઝમ સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
ફ્રુટ રાયતું કેમ અનહેલ્થી છે?
આયુર્વેદ મુજબ દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે અને કોઈપણ વ્યક્તિ ફળ ખાઈને પોતાને સ્વસ્થ રાખી શકે છે. પરંતુ દહીં અને ફળ બંને વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે. એટલે કે આ બંનેની પચવાની પ્રકૃતિ અને સમય એકબીજા સાથે મેળ ખાતા નથી. દહી ભલે હલકું લાગે પણ પચવામાં ભારે હોય છે. આ જ કારણ છે કે ઘણીવાર દહીં ખાધા પછી ઊંઘ આવે છે. દહીંને પચવામાં લાંબો સમય લાગે છે. જ્યારે ફળો ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે અને દહીં કરતાં વધુ ઝડપથી પચી જાય છે. વાત અહીં પૂરી નથી થતી, બલ્કે અહીંથી જ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે. આ ખાદ્યપદાર્થો એટલે કે દહીં અને ફળોના વિપરિત ગુણોને કારણે પાચનની સમસ્યા શરૂ થાય છે, ઝેરી તત્વો વધુ માત્રામાં બને છે. જો લાંબા સમય સુધી તેનું સેવન કરવામાં આવે તો ક્રોનિક મેટાબોલિઝમ ડિસીઝ થવાનું જોખમ રહે છે.
કઈ વસ્તુઓ સાથે દહી ન ખાવું જોઈએ?
માત્ર ફળો જ નહીં, પરંતુ ભોજનમાં બીજી પણ ઘણી વસ્તુઓ છે. જેની સાથે લોકો દહીં મિક્સ કરીને ખાય છે, જ્યારે આયુર્વેદ મુજબ એવું બિલકુલ ન કરવું જોઈએ…
- નોન-વેજ સાથે દહી ન ખાવું જોઈએ.
- ભોજન સાથે પણ દહીં ન ખાવું જોઈએ.
- દહીમાં મીઠું નાખી ના ખાવું જોઈએ
- કઢી પણ હંમેશા છાશથી જ બનાવવી જોઈએ, દહીં સાથે બનેલી કઢી પેટ માટે સારી નથી.
- દહીં ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?
- દહીંને હમેશા એકલું જ ખાવું જોઈએ. ગળપણ ભેળવીને જેમ કે ખાંડ, ગોળ મીક્ષ કરીને પણ દહીંને ખાઇ શકાય છે
- તમે દહીંની લસ્સી બનાવીને તેને ખાઈ શકો છો.
જો તમને સાદું દહીં ખાવાનું મન ન થાય તો તેને નાસ્તામાં ખાઓ અને જીરું પાવડર, કાળા મરી પાવડર, વરિયાળી વગેરે મિક્સ કરીને ખાઓ.
Disclaimer: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ, પદ્ધતિઓ અને દાવાઓને માત્ર સૂચનો તરીકે લો, એબીપી ન્યૂઝ તેમની પુષ્ટિ કરતું નથી. આવી કોઈપણ સારવાર/દવા/આહાર અને સૂચનનો અમલ કરતા પહેલા, કૃપા કરીને ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.