Holi DIshes: હોળીને લઈને દેશમાં એક અલગ જ વાતાવરણ જોવા મળે છે. બજારમાં રંગોનું વેચાણ થઈ રહ્યું છે. સાથે જ મીઠાઈની દુકાનો પર પણ વાનગીઓનું વેચાણ થઈ રહ્યું છે. લોકો બજારમાંથી વાનગીઓ ખરીદીને ઘરે લઈ જઈ રહ્યા છે. મહિલાઓ ઘરે ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે વાનગીઓ બનાવે છે. દહીં વડા, પકોડી, ગુજિયા અને અન્ય વાનગીઓ ઘરોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. હોળીની ઉજવણી કરવા આવતા લોકો ખૂબ જ ઉત્સાહથી આ વાનગીઓ ખાય છે. પરંતુ આ વાનગીઓ ખાવાથી પણ ઘણી સમસ્યાઓ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં સમજી વિચારીને ખાવાની જરૂર છે.
ગુજિયા ખાઓ, પણ સાવચેત રહો
ગુજિયામાં પ્રોટીન ઓછું હોય છે, જ્યારે ફેટ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખૂબ વધારે હોય છે. આ કાર્બોહાઇડ્રેટ શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. એક રિપોર્ટ અનુસાર તેમાં 0.96 ગ્રામ પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ અને 4.48 ગ્રામ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ હોય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વધુ પ્રમાણ નુકશાનનું કારણ બની શકે છે. ફાઈબર, સોડિયમ અને પોટેશિયમ બહુ ઓછી માત્રામાં હોય છે. આ કારણે તે એટલું ફાયદાકારક નથી. તેનાથી એસિડિટી સંબંધિત સમસ્યા થઈ શકે છે.
દહીંવડા ખાતી વખતે આ વાતનું ધ્યાન રાખો
જેઓ ખૂબ દહીંનું સેવન કરે છે તેઓએ પણ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. જે લોકો સંધિવાના દર્દી છે. દહીં તેમની સમસ્યા વધારી શકે છે. જ્યારે જે લોકોને અસ્થમા છે. તેની શ્વાસની તકલીફ વધી શકે છે. શ્વાસ સંબંધી રોગના દર્દીઓએ દહીં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. જેઓ લેક્ટોઝના દર્દીઓ છે. તેઓ દહીં સરળતાથી પચાવી શકતા નથી. તેમને ઝાડા અને પેટમાં દુખાવો થઈ શકે છે. દહીંમાં મીઠી ચટણી, લીલી ચટણી મિક્સ કરીને ખાવાથી એસિડિટીની સમસ્યા થઈ શકે છે.
ગળ્યું ખાનારાઓએ આ કાળજી રાખવી
લોકો વાનગીઓમાં રસગુલ્લા, જલેબી અને અન્ય મીઠાઈઓ રાખે છે. જે લોકોને ડાયાબિટીસ છે. તે જલેબી અને અન્ય મીઠી વાનગીઓ ખાવાનું ટાળો. જો તેઓ વધુ પડતી મીઠાઈઓ ખાય તો તેમનું સ્વાસ્થ્ય બગડી શકે છે. મીઠાઈ ખાવાથી કેટલાક લોકોને એસિડિટીની સમસ્યા થાય છે. તેઓએ મીઠાઈઓ પણ ન ખાવી જોઈએ
ઓછા ગોલગપ્પા ખાઓ
ગોલગપ્પા લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મેંદાના બનેલા ગોલગપ્પાને પચાવવા માટે ઘણી મહેનત કરવી પડે છે. આ સિવાય ગોલગપ્પા સાથે પીવામાં આવતું પાણી ખૂબ જ મસાલેદાર હોય છે. જેના કારણે એસિડિટીની સમસ્યા ગંભીર બની શકે છે. જો એસિડિટીની સમસ્યા વધુ જણાય તો તરત જ ડોક્ટરની સલાહ લો અને દવા લો.
Disclaimer: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ, પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.