Vitamin B12 deficiency and thyroid: આપણા શરીરને સ્વસ્થ અને કાર્યરત રાખવા માટે ઘણાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની જરૂર પડે છે. તેમાંથી એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ વિટામિન B12 છે. જો શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ હોય તો વ્યક્તિ થાક, ચીડિયાપણું અને ઊર્જાની કમી અનુભવી શકે છે. એક તાજેતરના સંશોધન મુજબ, વિટામિન B12 ની ઉણપ ઓટોઇમ્યુન થાઇરોઇડ ડિસીઝ (AITD) સાથે પણ ગાઢ રીતે સંબંધિત હોઈ શકે છે. આ અભ્યાસ Endocrine, Metabolic & Immune Disorders Drug Targets નામના જર્નલમાં પ્રકાશિત થયો છે.
સંશોધન શું કહે છે?
આ સંશોધનમાં 306 લોકોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો અને તેમને અલગ-અલગ જૂથોમાં વહેંચવામાં આવ્યા હતા. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું કે જે દર્દીઓને AITD હતો, તેમના શરીરમાં વિટામિન B12 નું સ્તર ખૂબ જ ઓછું હતું. એ પણ જાણવા મળ્યું કે જે લોકોમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ હતી, તેમનામાં એન્ટિ-TPO નું સ્તર પણ ઊંચું હતું. આ દર્શાવે છે કે B12 નું ઓછું સ્તર AITD ના જોખમને વધારી શકે છે. વિટામિન B12 રોગપ્રતિકારક શક્તિના યોગ્ય કાર્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે, અને આ જ કારણ છે કે તેની ઉણપ સીધી રીતે ઓટોઇમ્યુન રોગો સાથે જોડાઈ શકે છે.
વિટામિન B12 નું મહત્વ અને તેના સ્ત્રોતો
વિટામિન B12 આપણા શરીર માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. તે લાલ રક્તકણો અને DNA બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે શરીરને ઊર્જા પૂરી પાડે છે. તેની ઉણપ માત્ર થાક અને નબળાઈ જ નહીં, પરંતુ થાઇરોઇડ જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ પણ વધારી શકે છે. આ ઉપરાંત, વિટામિન B12 મેથિલેશન નામની પ્રક્રિયામાં પણ મદદ કરે છે, જે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરવા, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા અને નર્વસ સિસ્ટમ માટે જરૂરી છે.
B12 ના મુખ્ય સ્ત્રોતો:
- માંસાહારી: વિટામિન B12 બીફ, ઓર્ગન મીટ, સીફૂડ અને ઈંડામાં ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
- શાકાહારી: જો તમે શાકાહારી છો તો માત્ર ખોરાકમાંથી પૂરતી માત્રામાં B12 મેળવવું મુશ્કેલ બની શકે છે. તેથી, ફોર્ટિફાઈડ ફૂડ્સ જેમ કે અનાજ અને મલ્ટીવિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ લેવા ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
આ સંશોધન સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન B12 મળવું ખૂબ જ જરૂરી છે. તેની ઉણપ માત્ર ઊર્જાને અસર કરશે નહીં, પરંતુ થાઇરોઇડ અને અન્ય ઓટોઇમ્યુન રોગોનું જોખમ પણ વધારી શકે છે. તેથી, તમારા આહારમાં વિટામિન B12 નો પૂરતો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.