Vegan Diet: શાકાહારી આહારમાં તમામ પ્રકારના પોષક તત્વો હાજર હોય છે. આ સાથે, શાકાહારી આહાર પણ તમને પર્યાવરણ પ્રત્યે જવાબદાર બનાવે છે. આ કારણે ઘણી સેલિબ્રિટીઓ વિગન ડાયટ અપનાવી રહી છે.
વીગન ડાયટ એ એવો આહાર છે જેમાં પ્રાણીઓ અથવા તેમાંથી બનેલી કોઈપણ ચીજવસ્તુઓ ખાવામાં આવતી નથી. ખાસ કરીને લીલા શાકભાજી અને ડ્રાય ફ્રુટ્સ આ ડાયટમાં સામેલ છે. વીગન ડાયટ લેવાથી શરીરમાં ચરબી જમા થતી નથી, જેના કારણે વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રહે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, વીગન ડાયટ વેજિટેરિયન ડાયટથી પણ અલગ છે. કારણ કે તેમાં ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થતો નથી. આ આહારમાં તમે અનાજ, બીજ, ફળો, શાકભાજી અને ડ્રાય-ફ્રુટ્સ જ લઈ શકો છો.
તબીબો અને આહારશાસ્ત્રીઓ પણ વેગન આહારને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માને છે. કારણ કે શાકાહારી આહારમાં તમામ પોષક તત્ત્વો હાજર હોય છે, જેમાં ફાઈબર, વિટામિન્સ, મેગ્નેશિયમ અને ઘણા બધા આવશ્યક તત્વો હોય છે.
વીગન ડાયટના ફાયદા
- વીગન ડાયટ વજનને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદરૂપ છે. તેનાથી શરીરમાં ચરબી જમા નથી થતી.
- વેગન આહાર ચયાપચયને વેગ આપે છે.
- આ ખોરાકમાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે.
- તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી ડાયાબિટીસ અને બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઓછું થાય છે.
- વેગન ડાયટ પર્યાવરણને બચાવવામાં પણ મદદરૂપ સાબિત થાય છે, કારણ કે તેમાં માંસ ખાવામાં આવતું નથી.
- આ ડાયટ ફોલો કરવાથી તમને વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટ તત્વો મળશે. આ તમને હંમેશા સ્વસ્થ અને ફિટ રાખશે.
વીગન ડાયટના નુકસાન
- વીગન ડાયટ લેવાથી શરીરમાં કેલ્શિયમ અને ઓમેગા-3 જેવા વિટામીન અને મિનરલ્સની ઉણપ થઈ શકે છે.
- શરીરમાં યોગ્ય માત્રામાં પોષક તત્વો ન મળવાથી પાચનતંત્ર બગડી શકે છે.
- શાકાહારી આહાર લેવાથી, તમે તમારા મિત્રો અને પરિવાર સાથે જમવા માટે બહાર જઈ શકતા નથી, કારણ કે એવી ઘણી ઓછી જગ્યાઓ છે જ્યાં વીગન ડ઼ાયટ ઉપલબ્ધ હોય.
- શરીરમાં પ્રોટીન અને કેલ્શિયમની સતત ઉણપને કારણે શરીરમાં રોગનો ખતરો રહે છે.
- કેટલીકવાર શાકાહારી આહારને અનુસરવાથી વજન ઘટાડવાને બદલે વજન વધે છે, કારણ કે વધુ પ્રોટીન મળી જાય છે.
Disclaimer: અહીં આપેલી માહિતી માત્ર ધારણાઓ અને માહિતી પર આધારિત છે. અત્રે એ ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે કે, abp અસ્મિતા કોઈપણ પ્રકારની માન્યતા, માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. કોઈપણ માહિતી અથવા ધારણા લાગુ કરતાં પહેલાં, સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.