low sodium salt benefits: WHOએ લોકોને ખોરાકમાં સોડિયમ મીઠું ઓછું ખાવાની સલાહ આપી છે. તેમણે સામાન્ય ટેબલ સોલ્ટને બદલે પોટેશિયમ ધરાવતા ઓછા સોડિયમ સોલ્ટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરી છે. જોકે, આ ભલામણ માત્ર પુખ્ત વયના લોકો અને તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓ માટે જ છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ, બાળકો અને કિડનીની સમસ્યા ધરાવતા લોકોએ સામાન્ય મીઠું જ ખાવું જોઈએ, અને ઓછું સોડિયમ મીઠું ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
મીઠું કેટલું ખાવું જોઈએ?
મીઠું આપણા શરીર માટે જરૂરી છે, પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન હાનિકારક છે. WHO અનુસાર, વ્યક્તિએ દરરોજ 5 ગ્રામ મીઠું ખાવું જોઈએ, પરંતુ ભારતીય લોકો સરેરાશ 10 ગ્રામ મીઠું ખાય છે, જે ખૂબ વધારે છે. વધુ પડતા મીઠાનું સેવન કરવાથી શરીરમાં સોડિયમની માત્રા વધી જાય છે, જેના કારણે બ્લડ પ્રેશર, હૃદય રોગ, કિડનીની સમસ્યાઓ અને અન્ય ઘણી બીમારીઓ થઈ શકે છે.
નિષ્ણાતોએ WHOના સૂચનની કરી પ્રશંસા
નિષ્ણાતોએ WHOની આ ભલામણને આવકારી છે. તેઓનું કહેવું છે કે આ માર્ગદર્શિકા ભારતીય લોકો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે ભારતીયોને મીઠું અલગથી ખાવાની આદત હોય છે. ઘણા ભારતીયો જમતા પહેલાં ટેબલ પર મીઠાનો ડબ્બો લઈને બેસે છે અને વધુ મીઠું વાપરે છે. આવી સ્થિતિમાં, WHOનો આ નિર્ણય ભારતીયો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
વધુ પડતું મીઠું ખાવું 'ઝેર' સમાન
વધુ પડતું મીઠું ખાવું એ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઝેર સમાન છે. મીઠું ખાવાથી બ્લડપ્રેશર ઝડપથી વધે છે, જેનાથી હાર્ટ એટેક અને હૃદય રોગનું જોખમ વધી શકે છે. આ ઉપરાંત, મીઠાના વધુ પડતા ઉપયોગથી કિડની, લીવર અને લોહી પર પણ અસર થાય છે. વધારે મીઠું ખાવાથી નસોમાં પાણીની માત્રા વધી જાય છે, જેનાથી અનેક પ્રકારની બીમારીઓ થઈ શકે છે.
વધુ પડતું મીઠું ખાવાના ગેરફાયદા
બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો
હૃદય રોગો
હાડકાં નબળા પડવા
પેટની સમસ્યાઓ
કિડની રોગો
વજન વધવું
નિર્જલીકરણ
ત્વચા સમસ્યાઓ
આમ, WHOની આ નવી માર્ગદર્શિકા ભારતીયો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો આપણે સ્વસ્થ રહેવું હોય, તો ખોરાકમાં મીઠાનું પ્રમાણ ઓછું કરવું જોઈએ અને ઓછા સોડિયમ મીઠાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
આ પણ વાંચો...