Coffee Recipe:આજે અમે કોફી પ્રેમીઓ માટે એક નવી અને મસ્ત કોફી લઈને આવ્યા છીએ. જેમાં કેપેચીનો,કૈફે, લૈટ્ટે કૈફે મોચા, આર્ઇરિશ, કોફી, કોલ્ડ કોફી, હોટ કોફી, બ્લેક કોફી એમ બીજી ઘણી કોફી વિશે સાંભળ્યું જ હશે. તેમનો સ્વાદ પણ માણ્યો હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય સફેદ કોફીની ચુસ્કીઓ લીધી છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમને આ લોકપ્રિય કોફી વિશે જણાવીશું, જેની આ દિવસોમાં ઘણી ચર્ચા થઈ રહી છે. ઘણા કોફી પ્રેમીઓ હવે વ્હાઇટ કોફી તરફ વળવા લાગ્યા છે, કારણ કે તે માત્ર સ્વાદમાં જ સારી નથી, પરંતુ ઘણા ફાયદાઓથી પણ ભરપૂર છે.
સફેદ કોફીની ઉત્પત્તિ કેવી રીતે થઈ?
સફેદ કોફીની ઉત્પત્તિ મલેશિયામાં થઈ હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ કોફી સદીઓથી તેમના આહારનો મહત્વનો ભાગ રહી છે. સફેદ કોફી હળવા શેકેલા અરેબિકા બીન્સનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. અરેબિકા બીન્સને 15 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે, ત્યારબાદ પાવડર કોફી બનાવવા માટે તૈયાર છે.
સફેદ કોફીના ફાયદા
બાકીની કોફીની જેમ સફેદ કોફીમાં પણ કેફીન હોય છે. જો તમે એનર્જી લેવલ વધારવા માંગો છો તો સફેદ કોફી એક સારો વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે. જેમ કે આપણે અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે કે સફેદ કોફી હળવા શેકેલા બીન્સમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તેના એન્ટીઑકિસડન્ટો સાચવેલ છે. આ જ કારણ છે કે સફેદ કોફીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વધુ હોય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો સોજો ઘટાડવા અને કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, જે ઘણા રોગો તરફ દોરી શકે છે.
વ્હાઇટ કોફી બનાવવાની રીત
સામગ્રી
¼ અરેબિકા કોફી બીન્સ
એક કપ પાણી
બનાવવાની રીત:
શેકેલી અરેબિકા કોફી બીન્સને ગ્રાઇન્ડરમાં સારી રીતે પીસી લો.રાખો કે સફેદ કોફી માટે, કોફી બીન્સને પરંપરાગત કોફી કરતાં થોડી બરછટ પીસવી જોઈએ. તેને પીસી લીધા પછી હવે એક વાસણમાં એક કપ પાણી લો અને તેને સારી રીતે ઉકાળો. હવે ગ્રાઇન્ડ કોફી પર ગરમ પાણી રેડો. પછી કોફીને લગભગ પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.સફેદ કોફીનો ઉકાળવાનો સમય પરંપરાગત કોફી કરતા થોડો લાંબો છે. તે રાંધ્યા પછી, કોફી ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરીને કોફીને કપમાં ફિલ્ટર કરો અને પીવો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં દૂધ અથવા ખાંડ પણ ઉમેરી શકો છો.