Mango Kernel Benefits: ઉનાળામાં ફળોના રાજા કેરીનો લોકો ભરપેટ સ્વાદ માણે છે. ભાગ્યે જ કોઈ એવું હશે જેને કેરી ખાવાનું પસંદ ન હોય. મીઠી અને રસદાર કેરી ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. આપણામાંથી ઘણા એવા છે કે જેઓ કેરી ખાધા પછી તેના ગોટલાને કચરો સમજીને કચરામાં ફેંકી દે છે. જો તમે પણ આવું કરો છો તો આજથી જ આ કરવાનું બંધ કરી દો કારણ કે તમે કેરીના ગોટલાનો લાભ લઈ શકો છો. ચાલો જાણીએ કે કેરીના ગોટલાથી તમને કેવી રીતે ફાયદો થઈ શકે છે.
કેરીના ગોટલાના ફાયદા
- જો કેરીના ગોટલામાં રહેલા પોષક તત્વોની વાત કરીએ તો તેમાં કેરી જેટલા જ પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં સોડિયમ, પોટેશિયમ, ઝિંક, આયર્ન કેલ્શિયમ અને કોપર સહિત ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, તેને ખાવાથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે.
- કેરીના ગોટલાનું સેવન કરવાથી બ્લડ સર્ક્યુલેશન બરાબર રહે છે. આ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
- કેરીના ગોટલામાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ મુક્ત રેડિકલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જે શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેના સેવનથી હૃદયરોગનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે.
- જે લોકો પાચનની સમસ્યાથી પરેશાન છે તેમના માટે કેરીના ગોટલા ખૂબ જ અસરકારક ઉપાય છે. તેમાં ફેનોલિક કમ્પાઉન્ડ જોવા મળે છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે. તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે. આંતરડાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે.બીજી તરફ કેરીની ગોટલી ઝાડાની સમસ્યામાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
- કેરીના ગોટલામાં વિટામિન અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે. ચેપ સામે લડે છે અને શરીરને ચેપથી બચાવે છે. તેના ઉપયોગથી સ્કર્વીની સારવાર પણ થાય છે.
કેરીના ગોટલાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
સૌપ્રથમ કેરીના ગોટલાને ધોઈને સૂકવવામાં આવે છે. જ્યારે તે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેને પીસીને પાવડર બનાવવામાં આવે છે. આ પછી તમે પાણી સાથે પાવડર ખાઈ શકો છો. સવારે ખાલી પેટ તેનું સેવન કરવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે. તમે આ પાવડરને સ્મૂધી અથવા સલાડમાં ઉમેરીને પણ ખાઈ શકો છો.
Disclaimer: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ, રીત અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.