Fridge Top Storage: રસોડામાં જગ્યા ઓછી પડવા લાગે ત્યારે ઘણીવાર લોકો ફ્રિજની ઉપરની ખાલી જગ્યાનો ઉપયોગ સામાન રાખવા માટે કરવા લાગે છે. અહીં ડબ્બા, તેલની બોટલો, નાસ્તાની વસ્તુઓ, બ્રેડથી લઈને સફાઈનો સામાન પણ રાખવામાં આવે છે. જોવામાં આ જગ્યા સામાન રાખવા માટે એકદમ યોગ્ય લાગે છે, પરંતુ ફ્રિજની ઉપર દરેક પ્રકારની વસ્તુ રાખવી યોગ્ય નથી. તેનાથી કેટલીક વસ્તુઓની ગુણવત્તા બગડી શકે છે, જ્યારે અમુક વસ્તુઓ ઘરમાં સુરક્ષા સંબંધિત મુશ્કેલી પણ ઊભી કરી શકે છે.
ફ્રિજની ઉપર સતત ગરમી રહે છે અને તાપમાનમાં પણ ફેરફાર થતો રહે છે. આવી સ્થિતિમાં કેટલીક વસ્તુઓ ઝડપથી બગડી શકે છે. આ ઉપરાંત, જો ફ્રિજના વેન્ટ અથવા હવા બહાર નીકળવાની જગ્યાને સામાનથી ઢાંકી દેવામાં આવે તો તેની કામગીરી પર પણ અસર પડી શકે છે. તેથી ફ્રિજની ઉપર સામાન રાખતી વખતે થોડી સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે.
આ પણ વાંચો....લાંબા સમય સુધી એક જ ટૂથબ્રશનો ઉપયોગ કરવાથી થઈ શકે છે આ નુકસાન, જાણો
દારૂ અને અન્ય આલ્કોહોલવાળી વસ્તુઓઘણા લોકો વાઇન અથવા અન્ય દારૂની બોટલો ફ્રિજની ઉપર રાખી દે છે. પરંતુ અહીં તાપમાનમાં થતા ફેરફાર અને ગરમી તેની ગુણવત્તાને અસર કરી શકે છે. તેનાથી સ્વાદ અને લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રાખવાની ક્ષમતા પર અસર પડી શકે છે. તેથી આવી બોટલોને ફ્રિજની ઉપર રાખવાનું ટાળવું વધુ સારું છે.
રસોઈનું તેલ અને મસાલાકુકિંગ ઓઇલને પણ ફ્રિજની ઉપર રાખવાની ભૂલ ન કરો. ખાસ કરીને પારદર્શક બોટલોમાં રાખેલું તેલ ગરમી અને પ્રકાશથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. ફ્રિજમાંથી નીકળતી ગરમી તેલની ગુણવત્તા અને સ્વાદ પર અસર કરી શકે છે. આ જ વાત ઉપર રાખવામાં આવતા મસાલાઓને પણ લાગુ પડે છે. ગરમીને કારણે મસાલાઓનો સ્વાદ અને ગુણવત્તા બગડી શકે છે.
ફ્રિજના વેન્ટને ઢાંકશો નહીંફ્રિજની ઉપર આવેલી વેન્ટ અથવા હવા બહાર નીકળવાની જગ્યાને સામાન રાખીને ઢાંકી દેવી યોગ્ય નથી. જો હવાનો રસ્તો બંધ થઈ જાય તો ફ્રિજની અંદરના તાપમાનમાં વધઘટ થઈ શકે છે. તેની અસર ખોરાકને યોગ્ય રીતે સુરક્ષિત રાખવા પર પડી શકે છે. તેથી ફ્રિજની ઉપરની જગ્યાને શક્ય હોય ત્યાં સુધી ખાલી રાખવી વધુ સારી છે.
Cereal અને બ્રેડફ્રિજની ઉપર રાખવામાં આવેલા Cereal ગરમીને કારણે ઝડપથી નરમ પડી શકે છે અને તેની ક્રિપ્સીનેસ ખતમ થઈ શકે છે. એ જ રીતે, તાપમાનમાં ફેરફાર થવાને કારણે બ્રેડ પણ ઝડપથી વાસી થઈ શકે છે. પેકેટની અંદર ભેજ જમા થવાથી બ્રેડ ઝડપથી બગડવાનું અને તેના પર ફૂગ લાગવાનું જોખમ પણ વધી શકે છે. બ્રેડને ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખવી વધુ યોગ્ય છે.
સફાઈનો સામાનકિચન ક્લીનર અથવા ઘરની સફાઈ માટે ઉપયોગમાં લેવાતાં અન્ય ઉત્પાદનોને પણ ફ્રિજની ઉપર ન રાખો. આ વસ્તુઓને બાળકોની પહોંચથી દૂર રાખવી જરૂરી છે, પરંતુ ફ્રિજનો ઉપરનો ભાગ તેના માટે યોગ્ય જગ્યા નથી. સફાઈના સામાનને ગરમીથી દૂર અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ રાખવો જોઈએ.
ઝડપથી બગડી શકે તેવો ખોરાકકેટલાક લોકો કરિયાણાનો સામાન અથવા ખાવાની વસ્તુઓ અસ્થાયી રૂપે ફ્રિજની ઉપર રાખી દે છે. પરંતુ અહીંનું તાપમાન ફ્રિજની અંદરના તાપમાનની સરખામણીમાં ઘણું બદલાઈ શકે છે. ગરમી અને તાપમાનમાં વધઘટને કારણે ખોરાક ઝડપથી બગડવાની શક્યતા વધી શકે છે. તેથી ઝડપથી બગડી શકે તેવી વસ્તુઓને ફ્રિજની ઉપર રાખવાનું ટાળવું જોઈએ.
ભારે સામાન રાખવાનું ટાળોફ્રિજની ઉપરની સપાટીને ભારે સામાન રાખવા માટેની શેલ્ફ સમજવી યોગ્ય નથી. વધારે વજન રાખવાથી ફ્રિજ પર દબાણ પડી શકે છે. ઉપર રાખેલી વસ્તુઓ પડીને કોઈને ઈજા પણ પહોંચાડી શકે છે. આ ઉપરાંત, ફ્રિજની સપાટી પર સ્ક્રેચ અથવા ડેન્ટ પડવાનું જોખમ પણ રહે છે.
માઇક્રોવેવ અને ટોસ્ટર જેવા નાના ઉપકરણોમાઇક્રોવેવ, ટોસ્ટર જેવા નાના કિચન એપ્લાયન્સને ફ્રિજની ઉપર રાખવા પણ યોગ્ય માનવામાં આવતું નથી. આ ઉપકરણોમાંથી નીકળતી ગરમી અને ફ્રિજની પોતાની ગરમી ભેગી થઈને બંને ઉપકરણોની કાર્યક્ષમતા અને આયુષ્ય પર અસર કરી શકે છે. તેથી આ ઉપકરણો માટે અલગ અને યોગ્ય જગ્યા રાખવી વધુ સારી છે.
પ્લાસ્ટિકના ડબ્બાપ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર ભલે મજબૂત લાગતા હોય, પરંતુ સતત ગરમી અને તાપમાનમાં ફેરફારના સંપર્કમાં રહેવાથી સમય જતાં નબળા પડી શકે છે. ફ્રિજની ઉપર રાખવાથી પ્લાસ્ટિકના ડબ્બા તૂટવાની, વળી જવાની અથવા બગડવાની પ્રક્રિયા ઝડપી બની શકે છે.
મીણબત્તી, દીવાસળી અને જ્વલનશીલ સામાનમીણબત્તી, લાઇટર અને દીવાસળી જેવી જ્વલનશીલ વસ્તુઓને ફ્રિજની ઉપર રાખવી બિલકુલ યોગ્ય નથી. ફ્રિજમાંથી નીકળતી ગરમી અને જ્વલનશીલ સામાન એકસાથે હોવાથી આગ લાગવાનું જોખમ ઊભું થઈ શકે છે. પેપર ટુવાલ અને નેપકિન જેવી વસ્તુઓને પણ અહીં રાખવાનું ટાળવું જોઈએ.
દવાઓ
કેટલીક દવાઓને સ્થિર તાપમાનની જરૂર હોય છે. વધારે ગરમી તેમની અસરકારકતાને પ્રભાવિત કરી શકે છે. તેથી દવાઓને ફ્રિજની ઉપર રાખવાને બદલે તેના પેકેટ પર આપવામાં આવેલી સૂચનાઓ અનુસાર ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખવી જોઈએ.
ચિપ્સ અને નાસ્તાચિપ્સ અને અન્ય નાસ્તાને ગરમ જગ્યાએ રાખવાથી તેમની કરકરાપણાની વિશેષતા ખતમ થઈ શકે છે અને તે નરમ પડી શકે છે. ગરમીને કારણે તેમાં રહેલું તેલ અને ફ્લેવરિંગ પણ પ્રભાવિત થઈ શકે છે, જેના કારણે તેનો સ્વાદ અને સુગંધ બદલાઈ શકે છે.
Disclaimer: સમાચારમાં આપવામાં આવેલી કેટલીક માહિતી મીડિયા રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. કોઈપણ સૂચનને અમલમાં મૂકતા પહેલા, તમારે સંબંધિત નિષ્ણાત કે ડોક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.