World Chocolate Day: વિશ્વ ચોકલેટ દિવસ દર વર્ષે આ દિવસે એટલે કે 7 જુલાઈએ ઉજવવામાં આવે છે. વર્ષ 1550માં 7 જુલાઈના રોજ યુરોપમાં પ્રથમ વખત ચોકલેટ ડે ઉજવવામાં આવ્યો હતો. જે બાદ સમગ્ર વિશ્વમાં તેની ઉજવણી થવા લાગી. ચોકલેટ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો લાગે જ છે, પરંતુ તે શરીરને અનેક રીતે ફાયદો પણ કરે છે.
ચોકલેટનો ઇતિહાસ
એવું માનવામાં આવે છે કે ચોકલેટ લગભગ ચાર હજાર વર્ષ પહેલા આ દુનિયામાં આવી હતી. અમેરિકામાં પહેલીવાર ચોકલેટનું ઝાડ જોવા મળ્યું. ચોકલેટ અમેરિકાના જંગલોમાં ચોકલેટ વૃક્ષના બીજના બીજમાંથી બનાવવામાં આવી હતી. વિશ્વમાં ચોકલેટ પર સૌપ્રથમ પ્રયોગ અમેરિકા અને મેક્સિકોએ કર્યો હતો. કહેવાય છે કે 1528માં સ્પેનના રાજાએ મેક્સિકો પર કબજો કર્યો હતો. અહીં રાજાને કોકો ખૂબ ગમતો. આ પછી રાજા કોકોના બીજને મેક્સિકોથી સ્પેન લઈ ગયા. જે પછી ત્યાં ચોકલેટ પ્રચલિત થઈ.
શરૂઆતમાં ચોકલેટનો સ્વાદ કડવો હતો. આ સ્વાદને બદલવા માટે કોલ્ડ કોફીમાં મધ, વેનીલા અને અન્ય વસ્તુઓ ઉમેરીને બનાવવામાં આવી હતી. આ પછી એક ડૉક્ટર સર હંસ સ્લોને તેને તૈયાર કરીને પીવા માટે યોગ્ય બનાવ્યું. તેને કેડબરી મિલ્ક ચોકલેટ નામ આપ્યું.
ચોકલેટ ખાવાના ફાયદા
વર્ષ 2012માં યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયાના રિપોર્ટ અનુસાર 1000 અમેરિકનો પર સંશોધન કરવામાં આવ્યું હતું. જેમાં જાણવા મળ્યું કે જે લોકો અઠવાડિયામાં ચોકલેટ ખાય છે તેઓ ચોકલેટ ખાનારા લોકો કરતા ક્યારેક પાતળા હોય છે. એવું પણ કહેવામાં આવ્યું હતું કે ડાર્ક ચોકલેટમાં કેલરી અને ઘટકો મળી આવે છે જે તમારું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અન્ય એક રિસર્ચમાં જાણવા મળ્યું છે કે જો તમે ખાધા પછી ચોકલેટ ખાશો તો તેનાથી તમારું વજન વધશે.
સંશોધન મુજબ, ડાર્ક ચોકલેટમાં એવી વસ્તુઓ મળી આવે છે જે તમારા પેટ અને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ સમસ્યાઓને દૂર કરે છે.
80% ચોકલેટ ફાઈબર, આયનો, મેગ્નેશિયમ, કોપર, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, જસત અને સેલેનિયમથી સમૃદ્ધ છે. જેના કારણે તમારી ત્વચાને ઘણો ફાયદો થાય છે.
સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે ચોકલેટમાં રહેલો કોકો સ્વાસ્થ્ય સુધરવામાં મદદ કરે છે
મિલ્ક ચોકલેટ ખાવાથી વજન વધારવામાં મદદ મળે છે.
સંશોધન મુજબ દરરોજ ચોકલેટ ખાવાથી વૃદ્ધોની યાદશક્તિમાં સુધારો થાય છે.
જો તમે 200 થી 600 મિલિગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ ખાઓ છો, તો તે તમારા હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો તમે દરરોજ ચોકલેટ ખાઓ છો, તો તે ધમનીની દિવાલો, બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલને સુધારે છે.