Chai pani restaurant:ભારતીય ફૂડ કેટલી લિજ્જતદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેનું ઉદાહરણ અમેરિકાની ચાઇપાની રેસ્ટોરન્ટે પુરુ પાડ્યું છે. અહીં ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડને સર્વ કરાવમાં આવે છે અને આ અમેરિકાના રેસ્ટોરન્ટને North Carolinaના બેસ્ટ રેસન્ટોરન્ટનો એવોર્ડ મળ્યો છે.
અમેરિકામાં ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ માટે પ્રખ્યાત રેસ્ટોરન્ટને અમેરિકાની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ તરીકેનો અવોર્ડ મળ્યો છે. અમેરિકામાં ‘ચાય પાની’ તરીકે જાણીતી એક રેસ્ટોરન્ટ જે ઉત્તર કેરોલિનામાં સસ્તું ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ પીરસે છે તેને અમેરિકાની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ તરીકે પસંદગી પામી છે. બ્લૂમબર્ગના અહેવાલ મુજબ, એશેવિલે રેસ્ટોરન્ટને સોમવારે શિકાગોમાં જેમ્સ બીયર્ડ ફાઉન્ડેશન એવોર્ડ્સમાં અમેરિકાની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ તરીકે એવોર્ડ મળ્યો છે. જે ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં બ્રેનન જેવા નોમિનીઓમાં ટોચ પર હતું.
કોવિડ -19 વાયરસના ફેલાવાને ધીમું કરવા માટે લાદવામાં આવેલા લોકડાઉનને કારણે ઘણી અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ્સ અસ્થાયી રૂપે બંધ થઈ ગઈ છે. 2020 અને 2021માં કોરોનાના કારણે બે વર્ષ બાદ આખરે આ વર્ષે આ એવોર્ડ ફંક્શનનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું,જેમાં ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ પીરસતી આ ચાઇપાની રેસ્ટોરન્ટને બેસ્ટ રેસ્ટોરન્ટનો એવોર્ડ મળ્યો છે.
આ પુરસ્કારો ત્યારે પણ આવે છે જ્યારે અમેરિકનો પાછલા ચાર દાયકામાં ખાદ્યપદાર્થો માટે સૌથી વધુ કિંમત ચૂકવી રહ્યું છે જે વધતી જતી મોંઘવારી વચ્ચે વ્યાપક અર્થતંત્રને જોખમમાં મૂકે છે.ચાય પાણી રેસ્ટોરન્ટ, જેનો શાબ્દિક અર્થ થાય છે ચા અને પાણી. આ રેસ્ટોરન્ટનમાં "ચાટ" સહિતના ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ સર્વ કરવામાં આવે છે. સૌથી રસપ્રદ વાત એ પણ છે કે આ રેસ્ટોરન્ટમાં 75 ટકા સ્ટાફ સ્ટાફ 75% સ્વદેશી છે.
Alert:મોમોજ ખાવાથી એક વ્યક્તિનું થયું મોત, જાણો AIIMSએ શું આપી ચેતાવણી
Health Tips: જો તમે પણ મોમોઝ ખાવાના શોખીન છો તો AIIMSની આ ચેતવણી પર ધ્યાન આપો. AIIMS એ એવા લોકોને સલાહ આપી છે કે જેઓ લાલ ચટણી સાથે ગરમ મોમોઝ ખાય છે, તેમને તેને ભારે ચાવવાને ખાવાની સલાહ અપાઇ છે.
જો તમે પણ ઉતાવળમાં મોમોને ચાખવાના બહાને તેને ચાવ્યા વગર ગળી જાવ છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. હા, AIIMSના નિષ્ણાતોએ ચેતવણી આપી છે કે મોમોઝ ગળી જવાથી મૃત્યુ થવાની સંભાવના છે. વાસ્તવમાં આ મામલો ત્યારે સામે આવ્યો જ્યારે મોમોઝ ખાવાથી એક વ્યક્તિનું મોત થયું. AIIMSના નિષ્ણાતો આ પાછળનું કારણ મોમો ચાવવાથી નહીં પરંતુ ગળી જવાથી ખાવાનું કારણ જણાવ્યું છે.
જો તમે પણ મોમોઝ ખાવાના શોખીન છો તો AIIMSની આ ચેતવણી પર ધ્યાન આપો. AIIMS એ એવા લોકોને સલાહ આપી છે કે જેઓ લાલ ચટણી સાથે ગરમ મોમોઝ ખાય છે, તેમને ચાવવાની અને સાવધાની ખાવાની સલાહ આપી છે. આમ કરવામાં નિષ્ફળતા તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકી શકે છે. એટલું જ નહીં આ મોમોઝ તમારા જીવન પર પણ ભારે પડી શકે છે. AIIMSના નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે જો તમે આવું ન કરો તો તે પેટમાં ફસાઈ શકે છે, જે જીવન માટે જોખમી છે. હકીકતમાં, મોમોઝ ખાધા પછી 50 વર્ષના એક વ્યક્તિની તબિયત બગડ્યા બાદ AIIMSના નિષ્ણાતોએ આ વાત સામે આવી છે.
વિન્ડ પાઇપમાં ફસાઈ ગયો મોમોઝ: આ મામલો દક્ષિણ દિલ્હીનો છે. જ્યાં આ 50 વર્ષીય વ્યક્તિને AIIMS હોસ્પિટલમાં લાવવામાં આવ્યો હતો. જ્યાં તે મૃત જાહેર કરાયો છે. ફોરેન્સિક રિપોર્ટ અનુસાર આ વ્યક્તિએ દારૂ પીધો હતો અને ત્યાર બાદ તેણે મોમોઝ ખાધા હતા. આ દરમિયાન તે જમીન પર પડી ગયો હતો. નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે મોમોઝ તે વ્યક્તિના વિન્ડપાઈપમાં ફસાઈ ગયો હતો, જેના કારણે તેનું મોત થઈ ગયું. આ સમસ્યાને ન્યુરોજેનિક કાર્ડિયાક અરેસ્ટ કહેવામાં આવે છે.
એક્સપર્ટ્સનું માનવું છે કે, મૃત્યુનું કારણ એ છે કે, જ્યારે પણ આપણે એવી કોઈ વસ્તુ ખાઈએ છીએ જેની સાઈઝ વધારે હોય અથવા અંદર ફૂલવાની શક્યતા હોય તો આવી વસ્તુઓને ખૂબજ ચાવીને જ ખાવી જોઇએ. નિષ્ણાતોએ કહ્યું કે, જો આપણે ચાવ્યા વગર ખાઈએ છીએ, તો તે વસ્તુ લપસીને વિન્ડપાઇપમાં ફસાઈ જવાની સંભાવના છે. તે શ્વસનતંત્રને બ્લોક કરી દે છે. જે મોત તરફ પણ દોરી જાય છે.