Death By Expired Chocolate: પંજાબના લુધિયાણામાંથી એક ચોંકાવનારી ઘટના પ્રકાશમાં આવી છે. લુધિયાણામાં એક્સપાયરી થયેલી ચોકલેટ ખાવાથી દોઢ વર્ષની માસૂમ બાળકીએ જીવ ગુમાવ્યો હતો. થોડા દિવસો પહેલા પટિયાલામાં એક બાળકીનું પણ કેક ખાવાથી મોત થયું હતું.
બજારમાં વેચાતા તમામ ખાદ્ય સામગ્રી પર એક્સપાયરી ડેટ લખેલી હોય છે. આ તારીખ જણાવે છે કે ખોરાક ક્યાં સુધી સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકાય છે. એક્સપાયરી ડેટ પછી ખોરાકમાં બેક્ટેરિયા અને ફૂગ વધવા લાગે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે.
નાના બાળકો આ જોખમો પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ હજી સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત હોતી નથી, જેના કારણે તેઓ સરળતાથી બીમાર પડી શકે છે. એક્સપાયરી થયેલું ખાવામાં ફૂડ પોઇઝનિંગ, ઉલટી. ઝાડા અને ક્યારેક જીવલેણ ચેપનું કારણ બની શકે છે.
ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગની ભૂમિકા
બજારમાં વેચાતા ખાદ્યપદાર્થોની ગુણવત્તા તપાસવાની અને માત્ર સલામત ખોરાક જ લોકો સુધી પહોંચે તે સુનિશ્ચિત કરવાની જવાબદારી ફૂડ સેફ્ટી વિભાગની છે. તેઓએ નિયમિતપણે દુકાનોનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ અને સમયસીમા સમાપ્ત થયેલ ખોરાક વેચનારાઓ સામે કડક પગલાં લેવા જોઈએ.