Vitamin D For Health: વિટામિન ડી હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. જો શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોય તો તેની અસર આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર પણ પડે છે. વિટામિન ડીની ઉણપથી તમને દિવસભર થાક લાગશે, વહેલી ઈજા થવાનો ખતરો છે અને ક્યારેક સ્થિતિ ગંભીર બની જાય ત્યારે ડિપ્રેશનની સમસ્યા પણ શરૂ થઈ જાય છે. વિટામિન ડીની ઉણપને ટાળવા માટે, તમારે પુષ્કળ સૂર્યપ્રકાશ, આહાર અથવા વિટામિન ડી ધરાવતી સપ્લીમેન્ટ્સ લેવાની જરૂર છે.
સૌથી પહેલા જાણી લો કે વિટામિન ડી કેટલા પ્રકારના હોય છે. વિટામિન ડીના બે પ્રકાર છે - વિટામિન ડી2 અને વિટામિન ડી3. આ બંને શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે. વિટામિન ડી એ ચરબીમાં દ્રાવ્ય સંયોજન છે જેમાં બે વિટામિન ડી 2 (આર્ગોનકેલ્સિફેરોલ) અને વિટામિન ડી 3 (કોલેકેલ્સિફેરોલ) નો સમાવેશ થાય છે. આ બંને વિટામિન શરીરમાં વિટામિન ડીની જરૂરિયાતોને પૂરી કરી શકે છે. જો કે, વિટામિન D2 અને D3 ઘણી રીતે એકબીજાથી અલગ છે. જાણો કેવી રીતે?
વિટામિન ડીનો મુખ્ય સ્ત્રોત
વિટામિન ડીનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત સૂર્યપ્રકાશ છે, જેમાં અલ્ટ્રાવાયોલેટ B (UVB) હોય છે. સૂર્યના કિરણો ત્વચામાં રહેલા 7-ડિહાઇડ્રોકોલેસ્ટેરોલ સંયોજન સાથે વિટામિન D3 બનાવવા માટે કામ કરે છે. આ જ પ્રક્રિયા સૂર્યમાં ઉગતા છોડમાં થાય છે. સૂર્યમાંથી નીકળતા અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણો છોડમાં મળતા તેલ સંયોજન સાથે મળીને વિટામિન D2 બનાવે છે.
વિટામિન ડી 3 ના સ્ત્રોત
વિટામિન D3 તમને પ્રાણીઓમાંથી મળે છે - જેમ તમે ઈંડા, માછલી, માછલીનું તેલ, દૂધ, દહીં, માખણ અને અન્ય આહાર સપ્લીમેન્ટ્સ લેવાથી વિટામિન D3ની ઉણપ પૂરી થઈ શકે છે.
વિટામિન D2 ના સ્ત્રોત
એ જ રીતે, શરીરને છોડમાંથી વિટામિન D2 મળે છે. આ માટે તમે આહારમાં મશરૂમ, ઓટ્સ, બદામ, સોયા મિલ્ક, નારંગીનો રસ, અનાજ અને સૂરજના તાપમાં ઉગતા છોડના ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકો છો.
શરીરમાં વિટામિન ડીના ફાયદા
- વિટામિન ડી શરીરમાં સીરમ, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની યોગ્ય માત્રા જાળવવામાં મદદ કરે છે. આ ચેપ સામે શરીરની પ્રતિકાર વધારે છે.
- વિટામિન ડીના સેવનથી હાડકાના દુખાવામાં રાહત મળે છે. સ્નાયુઓ મજબૂત બને છે અને થાક અને નબળાઈ દૂર થાય છે.
- વિટામિન ડી બાળકોના હાડકાના યોગ્ય વિકાસમાં મદદ કરે છે. જેના કારણે શરીરમાં ઓક્સિજનનું પ્રમાણ યોગ્ય રહે છે.
- વિટામિન ડી આપણા શરીરને રોગોથી બચાવે છે. તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે.
- વિટામિન ડી નર્વસ સિસ્ટમ અને ચેતાને સુધારે છે. મનની યોગ્ય કામગીરીમાં મદદ કરે છે.
- વિટામિન ડીની યોગ્ય માત્રા શરીરમાં ડિપ્રેશન દૂર કરવાનું કામ કરે છે.
- વિટામિન ડીનું સેવન શરીરમાં પ્રોટીનની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
- વિટામિન્સનું સેવન કરવાથી તમે વારંવાર બીમાર થતા નથી. આ તમામ પ્રકારના ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
- વિટામિન ડીના સેવનથી વાળ ખરવાની સમસ્યા ઓછી થાય છે. સોરાયસીસ, કબજિયાત અને ડાયેરિયાની સમસ્યા નથી.
- વિટામિન ડી બ્લડ શુગર અને ગ્લુકોઝને કંટ્રોલ કરે છે, સાથે જ ડાયાબિટીસની સમસ્યાથી પણ છુટકારો મળે છે.
Disclaimer: એબીપી ન્યૂઝ આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ, રીતો અને દાવાઓની પુષ્ટિ કરતું નથી. આને માત્ર સૂચનો તરીકે લો. આવી કોઈપણ સારવાર/દવા/આહારને અનુસરતા પહેલા, કૃપા કરીને ડૉક્ટરની સલાહ લો.