Food Recipe: ઘરે જ બનાવો ટેસ્ટી દાદીમાની કેરીનું અથાણું, સ્વાદ એવો કે તમે દિવાના બની જશો

અથાણું ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ ઘરે અથાણું બનાવવા માંગો છો, તો તમે દાદીમાની આ ખાસ રેસિપીને અનુસરી શકો છો.

ઘરે બનાવેલ કેરીનું અથાણું અલગ વસ્તુ છે. તેને બનાવવા માટે કાચી કેરીને ધોઈને તેના નાના ટુકડા કરી લો. 2

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં હિંગ અને સરસવના દાણા નાખીને સાંતળો, પછી તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ધાણા પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને મિક્સ કરો.

તૈયાર મસાલામાં ઝીણા સમારેલ કેરીના ટુકડા ઉમેરો. હવે તમે તેમાં મેથીના દાણા, કઢી પત્તા, લવિંગ અને તજ પણ ઉમેરી શકો છો.

આ બધું મિક્સ કરો અને 15 થી 20 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો. જ્યારે કેરી નરમ થઈ જાય તો તેને એક વાસણમાં કાઢીને થોડી વાર ઠંડુ કરો.

હવે તમે આ અથાણાંને તમે ચીનાઈ માટીવાશી બરણીમાં અથવા અન્ય કોઈ એરટાઈટ કન્ટેનરમાં થોડા અઠવાડિયા માટે સ્ટોર કરી શકો છો.